Het CarbLovers dieet is zowel geschikt voor mensen die graag met vaste schema's werken als mensen die zelf willen kiezen.

De voorbeelddagmenu's uit de eerste fase geven een grote kans op gewichtsverlies. Omdat de voeding te weinig van bepaalde vitaminen en mineralen bevat is het niet aan te raden om dit voor langere tijd vol te houden. In fase 2 mag je al weer meer eten, waardoor de kans op tekorten minder groot zullen zijn. Omdat het boek ook tips geeft voor na het bereiken van je streefgewicht, is de kans groter dat de kilo's er ook afblijven.

De testresultaten

Pluspunten:

• Met 1200 kcal per dag is de kans groot dat je gewicht verliest. Wij komen met onze berekening iets hoger uit, maar ook nog voldoende om gewicht te verliezen.
• Je kunt kiezen tussen het volgen van een schema of je eigen schema maken.
• CarbLovers beveelt aan te gaan bewegen, vooral als je na de 21 dagen fase nog niet op je streefgewicht bent. Er staan voorbeeldoefeningen en schema's in het boek.
• Er staan veel lijstjes in het boek die helpen bij het maken van keuzes.
• Het boek bevat veel (leuke) recepten.
• Het boek bevat tips om na het afvallen op gewicht te blijven of om juist sneller op het streefgewicht te komen.
• Er staan veel ervaringen van vrouwen die het dieet volgden in het boek.

Negatieve punten:

• Het boek is soms wat verwarrend. Er wordt veel gesproken over koolhydraten. Dit is een ruim begrip. Er wordt vaak vezels en resistent zetmeel bedoeld. Het gaat niet over toegevoegde suikers.
• CarbLover adviseert 25-35 gram vezels per dag te eten. De Nederlandse aanbeveling is 30-40 gram.
• De voorbeelddagmenu's bevatten niet altijd 2 stuks fruit.
• De voorbeelddagmenu's van fase 1 bevatten minder vitamine A, vitamine E en foliumzuur en calcium dan wordt aanbevolen.
• Groene thee zou helpen om tot 80 kcal per dag extra te verbranden. Van groene thee wordt wel beweerd dat het zou helpen bij afvallen, maar hoeveel invloed dit heeft is niet bekend.

Het CarbLovers dieet gaat in tegen het idee dat koolhydraten dik maken. Juist alle voedingsstoffen zijn toegestaan en één van de regels is dat je je niets mag ontzeggen. Wel wordt de nadruk gelegd op het soort koolhydraten dat je mag eten. Het is de bedoeling dat elke maaltijd een product bevat met resistent zetmeel.

Wat is resistent zetmeel?

Resistent zetmeel is een soort vezel. Het wordt niet verteerd in de darmen zoals sommige andere koolhydraten. Het zit bijvoorbeeld in brood, granen, aardappelen (zelfs chips) en bananen.

Aan resistent zetmeel worden verschillende positieve eigenschappen toegeschreven, zo zou het onder andere helpen om:

• minder te gaan eten;
• meer calorieën te verbranden;
• energieker te worden en minder gestrest te voelen;
• de bloedsuikerspiegel op peil te houden.

Hoe werkt het CarbLovers dieet?

In het CarbLovers dieet is alles toegestaan. Er worden geen voedingsstoffen uitgesloten. Verder kent het dieet 5 regels:

1. Eet bij elke maaltijd een carbstar (producten met veel resistent zetmeel).
2. Houd balans op het bord, ongeveer ¼ van maaltijd bestaat uit carbstars.
3. Let op de hoeveelheid.
4. Ontzeg jezelf niets.
5. Koop de voorraad voor je Power Pantry (voorraadkast).

Verschillende fases

Fase 1 is een kickstart van één week. In deze week zou je tot 2,7 kilo afvallen. Er is een schema dat je kunt volgen, maar je kunt ook je eigen combinaties maken. Er zijn wel een aantal regels die je daarbij moet volgen.

• Laat koolhydraten niet weg.
• Schrijf op wat je eet.
• Gebruik liever geen kunstmatige zoetstoffen.
• Maak vaak dezelfde maaltijd.
• Eet één tussendoortje per dag.
• Sla geen maaltijden over.
• Haal verleidingen niet in huis.
• Drink geen calorieën.

Na het volgen van de kickstart kun je aan fase 2 beginnen. Het 21 dagen-schema moet zorgen voor nog eens 3 kilo gewichtsverlies. In deze fase zijn de porties groter, mag je meer tussendoortjes eten en is er meer variatie. Ook hierbij krijg je weer een schema of kun je je eigen schema maken.

Na het volgen van de eerste 2 fases kan je ervoor kiezen om nog verder af te vallen, maar ook voor het behouden van je streefgewicht.

Voor wie is het CarbLovers dieet?

Het CarbLovers dieet is vooral bedoeld voor vrouwen die in de afgelopen jaren angstvallig de koolhydraten uit de voeding hebben weggelaten. Toch kan iedereen het gebruiken. Of je nu maar een paar kilootjes kwijt wilt of iets meer.

Benieuwd wat wij van dit dieet vonden? Bekijk dan de review.