icon-menulogo_footerpredssymbol-afradersymbol-bestekoopsymbol-besteuittest
Je thuis toekomstbestendig maken?|

Bestel het boek Prettig blijven wonen.

Prettig blijven wonen 45x45

Verborgen vetten

Alledaagse levensmiddelen bevatten vaak onnodig veel verzadigd vet en soms zelfs nog het schadelijke transvet.

Gepubliceerd op:  21 april 2015


Vetten en gezondheid

Verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed, vooral van het 'slechte' LDL-cholesterol, en vergroot daarmee de kans op hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet verlaagt juist het cholesterolgehalte, vooral van het 'slechte' LDL-cholesterol.

Transvet, een onverzadigd vet met een afwijkende structuur, vormt hierop een uitzondering: het heeft een nog sterker ongunstig effect op het 'slechte' LDL-cholesterolgehalte dan verzadigd vet.

Lees meer over vetten en gezondheid op de website van het Voedingscentrum.