icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Van hypotheek tot verhuisdoos |

Stap voor stap naar je nieuwe huis

icoon nieuw huis

Broodje gezond vaak ongezonde keuze

Nieuws | Broodjes gezond zijn doorgaans veel minder goed voor de gezondheid dan de naam suggereert. Het witte brood, het hoge zoutgehalte en de forse maat maken het broodje vaak alles behalve een gezonde keuze. Dit concludeert de Consumentenbond na het onderzoeken van 40 broodjes gezond voor de Gezondgids van augustus 2013.
Linda de Gouw

Expert Voeding & Gezondheid

Gepubliceerd op:  9 augustus 2013

Snel naar:


Sommige broodjes bevatten evenveel brood als 3 tot 4 boterhammen, zijn dik belegd en bevatten maar liefst 5 gram zout, omdat zowel brood, kaas en ham relatief rijk aan zout zijn. Daarmee zijn het regelrechte zoutbommen, die het advies om per dag niet meer dan 6 gram zout te eten, vrijwel onhaalbaar maken.

Ook bieden veel verkopers geen keuze tussen wit of bruin brood. Door een bruin broodje te nemen en dat te laten beleggen met veel groente en niet te veel ham en kaas kunnen consumenten hun broodje gezond een stuk gezonder maken.

Formidabel

De Consumentenbond bestelde bij 40 broodjeszaken, bakkers, lunchrooms, cafetaria's en snackbars in 8 middelgrote steden broodjes gezond en deed onderzoek naar samenstelling, zout en bacteriën.

Het broodje gezond met het hoogste testoordeel (8,1) kwam van lunchroom Formidabel in Haarlem. Het forse broodje is rijkelijk belegd met kaas, ham en ei, met daarop 150 gram rauwkost met dressing. Bakker Boonzaaijer uit Nieuwegein eindigde onderaan (3,9) met zijn broodje gezond met slechts 16 gram aan groente.

Nieuwste artikelen

Nieuw & interessant

  • voedingswaarde etiket nieuws
    Nieuws  |  4 aug.

    Glutenvrije producten niet altijd gezonder

    Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Dat blijkt uit een steekproef van de Consumentenbond.
      9 reacties
  • Beeld boek terugval en verleiding
    Eerste indruk  |  16 mei.

    Terugval en verleiding

    Afvallen is één ding. Als dat eenmaal gelukt is, is het de kunst om de kilo’s er af te houden. Daar gaat het boek 'Terugval en verleiding' over.
  • suiker

    Suiker en zoetstoffen

    Suikers zijn onmisbaar voor een goede gezondheid. Ga er wel bewust mee om: veel suikers eten is slecht voor je gebit en gezondheid.

  • zeewier
    30 mrt.

    Voedingshypes

    Welke van deze hippe voedingsmiddelen zijn zo gek nog niet en kunnen dus gewoon ook dit jaar op je bord komen te liggen.
      1 reactie