icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Van hypotheek tot verhuisdoos |

Stap voor stap naar je nieuwe huis

icoon nieuw huis

E-nummers op het etiket

E-nummers herkennen op verpakkingen van voedingsmiddelen is niet altijd even handig. Fabrikanten proberen ze zoveel mogelijk van het etiket te poetsen. In biologische voedingsmiddelen zitten minder E-nummers, omdat bepaalde toevoegingen niet zijn toegestaan.
Antje Houmes
Antje Houmes

Expert Voeding & Gezondheid


Misleiding op het etiket

E-nummers vind je terug op het etiket van voorverpakte producten. Omdat veel mensen zich zorgen maken over E-nummers proberen fabrikanten het gebruik hiervan te verhullen. Bijvoorbeeld door de naam van de stof voluit op het etiket te vermelden in plaats van het (korte) E-nummer.

Maar ook worden steeds vaker E-nummers uit producten geweerd. Fabrikanten zoeken dan een goede vervanger voor een E-nummer, die het liefst natuurlijk van aard is.  Zo hebben veel snoepfabrikanten de laatste jaren de kunstmatige kleurstoffen in hun snoepjes vervangen door kleurende plantenextracten uit bijvoorbeeld spinazie en zwarte bes.

Let wel op: 'zonder kunstmatige kleurstoffen' betekent niet dat er vroeger wél kunstmatige kleurstoffen in het product zaten of dat alternatieve producten ze wel bevatten. Ook wordt het product er niet standaard gezonder van. Vaak leidt het af van waar het echt om gaat: grote hoeveelheden suiker, zout en vet.  

Clean labelling

Het is een trend om etiketten en producten zoveel mogelijk E-nummervrij te maken. Deze trend heet 'clean labelling'. Stoffen voluit noemen in plaats van een E-nummer, alternatieven gebruiken voor E-nummers en steeds meer natuurlijke stoffen gebruiken valt hieronder.

Idealiter zitten in producten met een 'clean label' alleen maar ingrediënten die de meeste mensen ook thuis in hun keukenkastje hebben staan. Stoffen met ingewikkelde namen, zoals het verdikkingsmiddel 'xanthaangom', halen sommige fabrikanten daarom het liefst snel uit hun product.

Bekijk ook onze campagne Kletsplaatjes, over verkooppraatjes van voedselfabrikanten.

Hoe herken je dierlijke E-nummers?

E-nummers kunnen ook van dierlijke oorsprong zijn. Vaak kom je hier via de verpakking van een product niet achter omdat de winning van het E-nummer ook op plantaardige wijze kan plaatsvinden.

Lees ook:

Nieuw & interessant

  • voedingswaarde etiket nieuws
    Nieuws  |  4 aug.

    Glutenvrije producten niet altijd gezonder

    Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Dat blijkt uit een steekproef van de Consumentenbond.
  • e-nummers-worst
    Nieuws  |  25 jul.

    Glutamaten: je kunt er tóch teveel van binnenkrijgen

    Voor de smaakversterker mononatriumglutamaat, ook wel bekend als ‘MSG’ en E621 is sinds kort een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADI) is vastgesteld. Dat is opvallend, want tot voorheen was voor deze toevoeging geen ADI vastgesteld.
  • stapel
    Nieuws  |  23 jan.

    Honig sausmixen zonder E-nummers even zout

    De E-nummers zijn dan wel uit de Honig-mixen, maar ze zijn nog even zout als voorheen.
  • Home header dieten

    Diëten

    Lang niet alle diëten zijn gezond. Waar let je op bij het kiezen van een dieet?