icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Van hypotheek tot verhuisdoos |

Stap voor stap naar je nieuwe huis

icoon nieuw huis

Hoe herken je dierlijke E-nummers?

Of E-nummers afkomstig zijn van een dier is vaak lastig te zien. Op verpakkingen kom je hier niet achter omdat de winning van het E-nummer ook op plantaardige wijze kan plaatsvinden. Bekijk welke E-nummers dierlijk zijn.
Antje Houmes

Expert Voeding & Gezondheid


E-nummers Naam Oorsprong
E120 Karmijn, Cochenille Schildluizen (extractie uit gedroogde luizen).
E322 Lecithine Soja en voor een klein percentage voor speciale doeleinden uit kippeneieren.
E430 Polyoxyethyleen-8-stearaat Stearinezuur is een vetzuur.*
E431 Polyoxyethyleen (40) stearaat Stearinezuur is een vetzuur.*
E432 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monolauraat Laurinezuur is een vetzuur.*
E433 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan mono-oleaat Oliezuur is een vetzuur.*
E434 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monopalmitaat Palmitinezuur is een vetzuur.*
E435 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monostearaat Searinezuur is een vetzuur.*
E436 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan tristearaat Stearinezuur is een vetzuur.*
E470 Zouten van vetzuren Zie vetzuren.*
E471 Synthetische vetten Zie vetzuren.*
E472 Synthetische vetten Zie vetzuren.*
E473 Suikeresters van vetzuren Zie vetzuren.*
E474 Suikerglyceriden Combinatie van suiker met vetten.*
E475 Polygycerolesters van vetzuren Zie vetzuren.*
E477 Propyleenglycolesters van vetzuren Zie vetzuren.*
E478 Glycerol- en polypropyleenglycolesters van melkzuur en vetzuren Zie vetzuren.*
E479 en E479b Thermisch verhitte sojaolie, veresterd met vetzuren Zie vetzuren.*
E481 en E482 Natrium/Calcium-stearoyllactylaat Mengsel van melkzuur en stearinezuur, een vetzuur.*
E483 Stearyltartraat Mengsel van wijnsteenzuur en stearinezuur, een vetzuur.*
E484 Steraylcitraat Mengsel van citroenzuur en stearinezuur, een vetzuur.*
E491 t/m E495 Verbindingen van sorbitol (een plantaardige stof) met diverse vetzuren Zie vetzuren.*
E542 Beendermeel Gemaakt uit botten en huid van slachtdieren (runderen, kippen, varkens, vissen). Door de BSE-crisis tegenwoordig niet veel meer van runderen.
E570 t/m E573 Stearinezuur en stearaten Stearinezuur is een vetzuur.*
E626 t/m E629 Guanylzuur en guanylaten Vooral gewonnen uit gist, maar voor een deel ook uit sardines of synthetisch.
E630 t/m E635 Inosinezuur en inosinaten Vooral gewonnen uit vlees en sardines. Wordt ook synthetisch gemaakt of (steeds meer) met bacteriën.
E636 Maltol Normaal gewonnen uit mout, maar kan ook door verhitting van koemelksuiker verkregen worden.
E640 Glycine Wordt gemaakt uit gelatine, dus uit botten (zie boven). Deels ook synthetisch, maar dat is duurder.
E901 Bijenwas Gemaakt door bijen, maar bevat geen onderdelen van dieren.
E904 Schellak Uitscheidingsproduct van luizen. De luizen zelf zitten vaak opgesloten in de lak, maar het product op zich bevat geen luizen.
E913 Lanoline Een vetachtig uitscheidingsproduct van schapen (om hun wol waterafstotend te houden).
E920-E921 Cysteine en cystine Gewonnen uit eiwitten, vooral uit haar (meestal paarden, maar ook koeien, mensen en varkens).
E966 Lactitol Gemaakt uit (koe)melksuiker.
E1000 Cholinezuur Uit rundergal.
E1105 Lysozym Een eiwit uit kippeneieren.

* Vetzuren

De genoemde vetzuren kunnen van zowel dierlijke als plantaardige oorsprong zijn. Doordat de vetzuren chemisch 100% identiek zijn, is in het eindproduct niet te achterhalen wat de oorsprong van de vetzuren is. Plantaardige vetten zijn goedkoper voor de producent, al is het gebruik van dierlijk vet niet uit te sluiten.

Nieuw & interessant