icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Van hypotheek tot verhuisdoos |

Stap voor stap naar je nieuwe huis.

icoon nieuw huis

Kleurstoffen

Antje Houmes
Antje Houmes

Expert Voeding & Gezondheid

Gepubliceerd op:  27 juni 2014


Alle kleurstoffen met hun bijbehorende E-nummer vind je in de tabel hieronder.

 E-nummer   Naam   Eigenschap
 E100  Curcumine    Gele tot rode kleurstof 
 E101  Riboflavine   Gele kleurstof 
 E102  Tartrazine    Gele kleurstof 
 E104  Chinolinegeel   Gele kleurstof 
 E110  Zonnegeel FCF/Oranjegeel S   Gele kleurstof
 E120  Cochenille, karmijzuur, karmijn   Rode kleurstof
 E122  Azorubine, karmozijn   Rode kleurstof 
 E123  Amarant   Rode kleurstof 
 E124  Ponceau 4R, cochenillerood A   Rode kleurstof 
 E127  Erytrosine   Rode kleurstof 
 E129   Allurarood AC   Rode kleurstof 
 E131  Patentblauw V  Blauwe kleurstof 
 E132  Indigotine, indigokarmijn   Blauwe kleurstof 
 E133  Briljantblauw FCF   Blauwe kleurstof 
 E140  Chlorofylen en chlororfylinen   Groene kleurstof 
 E141  Kopercomplexen van chlorofylen  en chlorofylinen   Groene kleurstof 
 E142  Groen S   Groene kleurstof 
 E150

 a. Karamel

 b. Alkali-sulfietkaramel

 c. Ammoniakkaramel 

 d. Sulfiet-ammoniakkaramel

 Bruin tot zwarte kleurstof
 E151  Briljantzwart BN, zwart PN   Zwarte kleurstof 
 E153  Plantaardige koolstof   Zwarte kleurstof 
 E155  Bruin HT   Bruine kleurstof 
 E160

 a. Carotenen

 b. Annatto, bixine, norbixine

 c.  Paprika-extract, capsanthine, capsorubine

 d. Lycopeen

 e. Beta-apo-8-carotenal (C30)

 Gele en oranje kleurstof

 Rood tot rood-bruine kleurstof

 Rode kleurstof

 Rode kleurstof

 Rode kleurstof

 E161

 b. Luteïne

 g. Canthaxanthine 

 Gele kleurstof

 Oranje kleurstof

 E162  Bietenrood, betanine   Rode kleurstof 
 E163  Anthocyanen   Rode kleurstof 
 E170  Calciumcarbonaat   Witte kleurstof 
 E171   Titaandioxide   Witte kleurstof 
 E172  IJzeroxiden en -hydroxiden   Natuurlijke rood-bruine kleurstof 
 E173  Aluminium    Zilvergrijze kleurstof
 E174  Zilver   Zilvergrijze kleurstof 
 E175  Goud   Goudkleurige kleurstof 
 E180  Litholrubine BK   Rode kleurstof 

Nieuw & interessant

  • voedingswaarde etiket nieuws
    Nieuws  |  4 aug.

    Glutenvrije producten niet altijd gezonder

    Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Dat blijkt uit een steekproef van de Consumentenbond.
  • e-nummers-worst
    Nieuws  |  25 jul.

    Glutamaten: je kunt er tóch teveel van binnenkrijgen

    Voor de smaakversterker mononatriumglutamaat, ook wel bekend als ‘MSG’ en E621 is sinds kort een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADI) is vastgesteld. Dat is opvallend, want tot voorheen was voor deze toevoeging geen ADI vastgesteld.
  • stapel
    Nieuws  |  23 jan.

    Honig sausmixen zonder E-nummers even zout

    De E-nummers zijn dan wel uit de Honig-mixen, maar ze zijn nog even zout als voorheen.
  • Home header dieten

    Diëten

    Lang niet alle diëten zijn gezond. Waar let je op bij het kiezen van een dieet?