icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Genomineerd voor Website van het Jaar |

Wij gaan ervoor. Jij ook? Stem meteen

website van het jaar 2017

Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen

Antje Houmes
Antje Houmes

Expert Voeding & Gezondheid

Gepubliceerd op:  27 juni 2014


Onderstaande stoffen worden in voeding gebruikt als zuurteregelaar, antiklontermiddel of rijsmiddel.

Lees ook wat E-nummers doen met voedsel.

 Nummer   Naam 
 E500  Natriumcarbonaten
 E501  Kaliumcarbonaten
 E503  Ammoniumcarbonaten
 E504  Magnesiumcarbonaten
 E507  Zoutzuur
 E508  Kaliumchloride 
 E509  Calciumchloride
 E511  Magnesiumchloride
 E512  Tin(II)chloride
 E513  Zwavelzuur
 E514   Natriumsulfaten
 E515  Kaliumsulfaten
 E516  Calciumsulfaat
 E517  Ammoniumsulfaat
 E520  Aluminiumsulfaat
 E521  Aluminiumnatriumsulfaat
 E522  Aluminiumkaliumsulfaat
 E523  Aluminiumammoniumsulfaat
 E524  Natriumhydroxide
 E525  Kaliumhydroxide
 E526  Calciumhydroxide
 E527  Ammoniumhydroxide
 E528  Magnesiumhydroxide
 E529  Calciumoxide
 E530  Magnesiumoxide
 E535  Natriumhexacyanoferraat(II)
 E536  Kaliumhexacyanoferraat(II)
 E538  Calciumhexacyanoferraat(II)
 E541  Natriumaluminiumfosfaat, zuur
 E551  Siliciumdioxide
 E552  Calciumsilicaat

 E553a

 E553b

 Magnesiumsilicaat

 Talk

 E554  Natriumaluminiumsilicaat
 E555  Kaliumaluminiumsilicaat
 E556  Calciumaluminiumsilicaat
 E558  Bentoniet
 E559  Aluminiumsilicaat (kaolien)
 E570  Vetzuren
 E574  Gluconzuur
 E575  Glucono-delta-lacton
 E576  Natriumgluconaat
 E577  Kaliumgluconaat
 E578  Calciumgluconaat
 E579  IJzer(II)gluconaat
 E585  IJzer(II)lactaat
 E586  4-Hexylresorcinol

Nieuw & interessant

  • voedingswaarde etiket nieuws
    Nieuws  |  4 aug.

    Glutenvrije producten niet altijd gezonder

    Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Dat blijkt uit een steekproef van de Consumentenbond.
  • e-nummers-worst
    Nieuws  |  25 jul.

    Glutamaten: je kunt er tóch teveel van binnenkrijgen

    Voor de smaakversterker mononatriumglutamaat, ook wel bekend als ‘MSG’ en E621 is sinds kort een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADI) is vastgesteld. Dat is opvallend, want tot voorheen was voor deze toevoeging geen ADI vastgesteld.
  • stapel
    Nieuws  |  23 jan.

    Honig sausmixen zonder E-nummers even zout

    De E-nummers zijn dan wel uit de Honig-mixen, maar ze zijn nog even zout als voorheen.
  • Home header dieten

    Diëten

    Lang niet alle diëten zijn gezond. Waar let je op bij het kiezen van een dieet?