icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen

Alle antiklontermiddelen, rijsmiddelen en zuurteregelaars op een rij, met het E-nummer wat erbij hoort.

Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:27 juni 2014


Onderstaande stoffen worden in voeding gebruikt als zuurteregelaar, antiklontermiddel of rijsmiddel.

Lees ook wat E-nummers doen met voedsel.

 Nummer  Naam 
 E500 Natriumcarbonaten
 E501 Kaliumcarbonaten
 E503 Ammoniumcarbonaten
 E504 Magnesiumcarbonaten
 E507 Zoutzuur
 E508 Kaliumchloride 
 E509 Calciumchloride
 E511 Magnesiumchloride
 E512 Tin(II)chloride
 E513 Zwavelzuur
 E514  Natriumsulfaten
 E515 Kaliumsulfaten
 E516 Calciumsulfaat
 E517 Ammoniumsulfaat
 E520 Aluminiumsulfaat
 E521 Aluminiumnatriumsulfaat
 E522 Aluminiumkaliumsulfaat
 E523 Aluminiumammoniumsulfaat
 E524 Natriumhydroxide
 E525 Kaliumhydroxide
 E526 Calciumhydroxide
 E527 Ammoniumhydroxide
 E528 Magnesiumhydroxide
 E529 Calciumoxide
 E530 Magnesiumoxide
 E535 Natriumhexacyanoferraat(II)
 E536 Kaliumhexacyanoferraat(II)
 E538 Calciumhexacyanoferraat(II)
 E541 Natriumaluminiumfosfaat, zuur
 E551 Siliciumdioxide
 E552 Calciumsilicaat

 E553a

 E553b

 Magnesiumsilicaat

 Talk

 E554 Natriumaluminiumsilicaat
 E555 Kaliumaluminiumsilicaat
 E556 Calciumaluminiumsilicaat
 E558 Bentoniet
 E559 Aluminiumsilicaat (kaolien)
 E570 Vetzuren
 E574 Gluconzuur
 E575 Glucono-delta-lacton
 E576 Natriumgluconaat
 E577 Kaliumgluconaat
 E578 Calciumgluconaat
 E579 IJzer(II)gluconaat
 E585 IJzer(II)lactaat
 E586 4-Hexylresorcinol

Nieuw & interessant

  • vleeswaren-e-nummers
    Nieuws  |  22 mrt.

    Verbod op het conserveermiddel calciumsorbaat

    Het conserveermiddel calciumsorbaat (E203) mag vanaf 12 augustus 2018 niet meer gebruikt worden in de Europese Unie.
  • voedingswaarde etiket nieuws
    Nieuws  |  4 aug.

    Glutenvrije producten niet altijd gezonder

    Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Dat blijkt uit een steekproef van de Consumentenbond.
  • e-nummers-worst
    Nieuws  |  25 jul.

    Glutamaten: je kunt er tóch teveel van binnenkrijgen

    Voor de smaakversterker mononatriumglutamaat, ook wel bekend als ‘MSG’ en E621 is sinds kort een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADI) is vastgesteld. Dat is opvallend, want tot voorheen was voor deze toevoeging geen ADI vastgesteld.
  • Home header dieten

    Diëten

    Lang niet alle diëten zijn gezond. Waar let je op bij het kiezen van een dieet?