Voedingsstoffen
Artikelen binnen dit onderwerp
Vetten: essentieel, maar liever niet te veel
Vet is nodig voor bouwstenen en vitamines voor je lichaam. En het is een belangrijke smaakmaker. Maar niet alle vet is hetzelfde. Wat zijn verschillen?15 mei 2019
Olie: de belangrijkste soorten op een rij
Er zijn veel verschillende soorten oliën. Olie bestaat altijd grotendeels uit gezonde vetten en is dus een belangrijk onderdeel van je dagelijkse voeding.15 mei 2019
Vezels
Vezels zijn gezond, dat staat wel vast. Maar welke vezels zijn er allemaal en waar zitten ze in?15 mei 2019
Langzame en snelle suikers
In de meeste levensmiddelen zitten snelle of langzame suikers. Maar wat is precies het verschil?15 mei 2019
Zoetstoffen
Bekende zoetstoffen zoals aspartaam zijn intensieve zoetstoffen. Extensieve zoetstoffen vind je in veel groenten en fruit. Welke soorten zijn er nog meer?15 mei 2019
Alternatieve suikers
Zijn alternatieve suikers zoals palmsuiker en agavesiroop gezonder? Wat maakt deze suikers eigenlijk anders dan gewone suiker? En waar smaken ze naar?15 mei 2019
Zout: smaakmaker of ziekmaker?
Zout wordt aan bijna al het eten toegevoegd, door de producent of door onszelf. Maar wat is zout precies? En is te veel zout echt zo slecht voor je?16 mei 2019
Vitamines
Welke vitaminen zijn er allemaal, waar zitten ze in en hoeveel heb je ervan nodig? Een overzicht.21 mei 2019
Jodium
Jodiumtekort komt bijna niet meer voor. Toch kan het voorkomen dat je te weinig jodium binnenkrijgt als je bakker brood bakt zonder bakkerszout.21 mei 2019
Sporenelementen
Net als vitamines en mineralen zijn ook sporenelementen onmisbaar voor een goede gezondheid. Kijk waarin ze zitten en wat ze doen.21 mei 2019
IJzer
Genoeg ijzer is belangrijk voor een goede gezondheid. In welke voeding zit ijzer en hoe zorg je ervoor dat je voldoende ijzer binnenkrijgt?21 mei 2019
Mineralen
Mineralen zijn net zo belangrijk als vitamines. Maar welke mineralen zijn er, hoeveel heb je ervan nodig en waar zitten ze in?21 mei 2019