Voedingsstoffen

Artikelen binnen dit onderwerp

• Vetten: essentieel, maar liever niet te veel 

  Vet is nodig voor bouwstenen en vitamines voor je lichaam. En het is een belangrijke smaakmaker. Maar niet alle vet is hetzelfde. Wat zijn verschillen?

  6 september 2018
  

• Olie: de belangrijkste soorten op een rij

  Er zijn veel verschillende soorten oliën. Olie bestaat altijd grotendeels uit gezonde vetten en is dus een belangrijk onderdeel van je dagelijkse voeding.

  6 september 2018
  

• Vezels

  Vezels zijn gezond, dat staat wel vast. Maar welke vezels zijn er allemaal en waar zitten ze in?

  6 september 2018
  

• Langzame en snelle suikers

  In de meeste levensmiddelen zitten snelle of langzame suikers. Maar wat is precies het verschil?

  6 september 2018
  

• Zoetstoffen

  Bekende zoetstoffen zoals aspartaam zijn intensieve zoetstoffen. Extensieve zoetstoffen vind je in veel groenten en fruit. Welke soorten zijn er nog meer?

  6 september 2018
  

• Alternatieve suikers

  Zijn alternatieve suikers zoals palmsuiker en agavesiroop gezonder? Wat maakt deze suikers eigenlijk anders dan gewone suiker? En waar smaken ze naar?

  6 september 2018
  

• Zout: smaakmaker of ziekmaker?

  Zout wordt aan bijna al het eten toegevoegd, door de producent of door onszelf. Maar wat is zout precies? En is te veel zout echt zo slecht voor je? 

  6 september 2018
  

• Vitamines

  Welke vitaminen zijn er allemaal, waar zitten ze in en hoeveel heb je ervan nodig? Een overzicht.

  6 september 2018
  

• Jodium

  Jodiumtekort komt bijna niet meer voor. Toch kan het voorkomen dat je te weinig jodium binnenkrijgt als je bakker brood bakt zonder bakkerszout.

  6 september 2018
  

• Sporenelementen

  Net als vitamines en mineralen zijn ook sporenelementen onmisbaar voor een goede gezondheid. Kijk waarin ze zitten en wat ze doen.

  6 september 2018
  

• IJzer

  Genoeg ijzer is belangrijk voor een goede gezondheid. In welke voeding zit ijzer en hoe zorg je ervoor dat je voldoende ijzer binnenkrijgt?

  6 september 2018
  

• Mineralen

  Mineralen zijn net zo belangrijk als vitamines. Maar welke mineralen zijn er, hoeveel heb je ervan nodig en waar zitten ze in?

  6 september 2018