WHO adviseert: eet minder zout
Snel naar:
De WHO (Wereldgezondheidsorganisatie van de Verenigde Naties) kwam begin deze februari met nieuwe richtlijnen over de inname van natrium en kalium. Er wordt namelijk teveel natrium gegeten, waarvan keukenzout ofwel natriumchloride de grootste bron is, en te weinig kalium. Gemiddeld krijgen we zo'n 9 gram zout binnen, grotendeels door zout wat de industrie in het eten gebruikt.
Ongezond
Teveel natrium en weinig kalium is ongezond, het verhoogt bijvoorbeeld de bloeddruk. Het advies van de WHO aan volwassenen is om de natriuminname te beperken tot 2 gram natrium, dat is 5 gram zout, per dag. Dat is nog een gram minder dan wat de Gezondheidsraad adviseert. Voor kalium, aanwezig in groente, fruit, vlees en melk, geldt de ondergrens van 3,5 gram kalium per dag. Overigens gelden voor kinderen andere aanbevelingen, die zijn terug te vinden in het rapport.
Meer nieuws
-
Nieuws | 26 april 2018
Te kleine stappen in zout- en suikervermindering -
Nieuws | 12 april 2018
Consumenten willen kleurcodering op voorkant voedselverpakkingen -
Nieuws | 8 februari 2018
Kwaliteit gewichtsconsulenten wisselt sterk
Nieuw & interessant
20 jun.Broodbeleg: op de gezonde toer
Inspiratie nodig voor gezond broodbeleg? We zetten wat creatieve ideeën op een rij.
Nieuws | 26 apr.Te kleine stappen in zout- en suikervermindering
Het RIVM constateert dat er nog steeds te veel suiker en zout in voeding zit en adviseert de overheid om stappen te nemen om daadwerkelijk voortgang te boeken op het gebied van productverbetering van voedingsmiddelen.
Nieuws | 12 apr.Consumenten willen kleurcodering op voorkant voedselverpakkingen
71% van de consumenten is voorstander van de invoering van een voedselkeuzelogo op de voorkant van levensmiddelen, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Consumenten zijn het meest positief over voedselkeuzelogo’s die werken met verkeerslichtkleuren.
22 mrt.De etiketregels
Er gelden sinds 2014 strengere regels voor etiketten van levensmiddelen dan voorheen. Lees hier waar een etiket aan moet voldoen.
Praat mee!
Praat samen met andere consumenten over gezond eten, afvallen, e-nummers, vitamines, superfoods en meer.