icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Alle artikelen

Artikelen binnen Oven

Verschillende functies voor de oven

De verschillende functies onderscheiden de ene oven van de andere. Bijvoorbeeld stomen of grillen. Maar ook speciale wanden om de oven schoon te houden, een zelfreinigende functie of een uitneembare deur maken het verschil.

Brigitte van der Bent

Brigitte van der Bent , Expert Woning & Huishouden Gepubliceerd op:2 maart 2018

luxe-vrijstaande-oven

Boven- en onderhitte

Bij bepaalde gerechten is het nodig dat je de heteluchtfunctie uitschakelt en alleen de onder- en bovenhitte gebruikt. Bij sommige ovens kun je ervoor kiezen enkel de boven- of onderhitte aan te zetten. Bijvoorbeeld voor een knapperige bodem of korst.

Combi-bakoven

Met de populariteit van stoomovens heeft ook de combi-bakoven met stoom- en magnetronfunctie zijn intrede gedaan. Deze oven combineert alle functies in één apparaat. Handig voor kleinere keukens. 

Grill

De grill bestaat uit een spiraalvormig hitte-element in het plafond van de oven en wordt heel snel heet. Met de grill maak je een krokant korstje op het gerecht. Heeft de oven een draaispit? In combinatie met de grill rooster je daarmee gelijkmatig grote stukken vlees. Vaak heb je ook nog de opties circulatiegrill, grootvlakgrill en kleinvlakgrill.

Hetelucht

In een heteluchtoven blaast een ventilator de hitte door de oven. Zo wordt de hitte gelijkmatig verdeeld en kun je meerdere bakplaten tegelijk gebruiken. Een heteluchtoven stel je wat minder heet in dan een conventionele oven.

Kerntemperatuurmeter

Dit is een thermometer die je in het gerecht stopt als het de oven ingaat en erin laat zitten. De kerntemperatuurmeter geeft een signaal als het gerecht een bepaalde kerntemperatuur heeft bereikt. Bij de luxere ovens kun je zelfs de oven automatisch laten uitschakelen als het gerecht de ingestelde temperatuur heeft bereikt.

Koelventilator

Een oven met koelventilator koelt na gebruik sneller af en beschermt de oven tegen oververhitting.

Luchtvochtigheidssensor

Ovens met deze functie kunnen aan de hand van de luchtvochtigheid in de oven bepalen wanneer een baksel, zoals een cake of een brood, gaar is. Je hoeft dus nooit meer te gissen.

    Magnetron

    Een oven met magnetronfunctie is iets anders dan een combimagnetron. Een oven met magnetronfunctie is bedoeld als oven, maar je kunt hem ook als magnetron gebruiken. Met zo’n oven kun je opwarmen en ontdooien, zonder dat je eerst de chromen onderdelen uit de oven hoeft te halen. De magnetronfunctie is minder goed dan die van een gewone magnetron. Warm je regelmatig gerechten op of wil je vaak producten ontdooien, dan kun je beter een aparte magnetron kopen. Lees meer over magnetrons en magnetronovens.

    Ontdooien

    Sommige ovens hebben een ontdooifunctie. De oven wordt dan iets boven kamertemperatuur gebracht. Stel je er niet veel van voor: ontdooien in de magnetron gaat veel beter.

    Ovendeur

    De deur van een oven kan behoorlijk in de weg zitten. De meeste ovens hebben een ovendeur die je er gemakkelijk uit kunt halen en schoonmaken. Helemaal handig is een zogenoemde ‘sliding’ ovendeur: die schuif je na het openen onder de oven weg.

    Stoom

    Steeds populairder zijn stoomovens. Er zijn supergeavanceerde exemplaren die op hogedruk werken, maar ook eenvoudige met een reservoir dat je vult met water. Met de stoomfunctie bereid je voedsel zonder vet te gebruiken. Je maakt met een kortstondige stoot stoom (pulse steam) een knapperig korstje op brood of andere gerechten.

    Telescopische geleiders

    Deze zorgen ervoor dat je de bakplaten en roosters helemaal naar buiten kunt trekken. Je kunt de gerechten dan makkelijker bereiken.

    Timer

    Een timer kun je gebruiken als kookwekker, of om een kookzone of oven na een bepaalde tijd uit te schakelen.

    Zelfreinigende functie

    Er zijn 2 functies waarmee je ovens makkelijker schoonhoudt: katalysatorplaten en pyrolysewanden.

    • Katalytische wanden Luxere inbouwovens hebben vaak katalytische wanden. Katalytische wanden zorgen ervoor dat geknoeide etensresten al bij lagere temperaturen verbranden en dat de oven gemakkelijker schoon te houden is. Let op welke wanden allemaal met katalytisch emaille zijn uitgerust, want zelden is dat de hele binnenkant van de oven.

    • Pyrolysefunctie Een pyrolyse-oven reinigt nog grondiger en gemakkelijker. De oven wordt tot zeer hoge temperaturen opgestookt, waardoor alle resten worden omgezet in as dat je na afloop kunt opvegen. Sommige ovens hebben een filter en katalysator om te voorkomen dat er rookwolken uit de oven komen. Een pyrolysebeurt kost erg veel energie.

    Artikelen binnen Oven

    Alle artikelen

    Nieuw & interessant

    • IFA 2018 Ingang beurs
      1 sep.

      IFA Berlijn 2018

      Onderzoekers van de Consumentenbond struinen momenteel de IFA Berlijn 2018 af, een van de grootste consumentenelektronica beurzen ter wereld.
    • anti-aanbak-pan-keuken
      Test  |  17 mei.

      Test anti-aanbakpannen

      We testten 20 koekenpannen met verschillende soorten anti-aanbaklagen. Lang niet alle anti-aanbakpannen doen hun naam eer aan.
    • HHB cb thumbnail 2

      Let op!

      Je bent niet akkoord gegaan met ons cookiebeleid. Hierdoor kun je op onze website nu geen video's bekijken. Wil je toch de video bekijken, verwijder dan je cookies en ga akkoord met ons cookiebeleid.

      Nieuws  |  22 feb.

      Huishoudbeurs 2018

      Ook dit jaar waren we weer op de Huishoudbeurs. We zagen nieuwe producten van Tefal en Black + Dekker. Wist jij al dat Blokker sinds kort eigen was- en reinigingsmiddelen heeft?

    • keuken kopen

      Onderhandelen met de keukenverkoper

      Als klant krijg je bij het kopen van een keuken te maken met een flink aantal verkooptrucs. Je daartegen wapenen is moeilijk, maar niet onmogelijk. We geven je een aantal tips om toch controle te houden bij de aankoop.