Test: Zout 2015
Test|Ons eten is al jarenlang veel te zout, en dat baart de Consumentenbond zorgen. Fabrikanten beloofden ons de afgelopen jaren eraan te werken. Helaas zijn nog veel producten onverminderd zout.
Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:28 april 2015
Wat & hoe
Negentig producten die de afgelopen jaren als zoutste uit onze testen kwamen hebben we opnieuw onder de loep genomen. Dat waren de meest uiteenlopende producten, van crackers tot paté en van pizza tot vegetarisch gehakt. We hebben ons gericht op:
- de hoeveelheid zout, gemeten in een laboratorium;
- het beleid van fabrikanten met betrekking tot zout in voedingsmiddelen.
De resultaten
- Ruim 40% van alle onderzochte producten is nog steeds even zout of zelfs zouter dan in het verleden.
- De overige producten zijn wél verbeterd, soms is het zoutgehalte meer dan gehalveerd.
- Voor een zoutverlaging blijkt helemaal niet zo veel tijd nodig te zijn. De pastasaus van Albert Heijn werd bijna 30% minder zout in minder dan een jaar.
- Opvallend genoeg zijn andere producten, zoals de hamburgers van Beckers en de Honig mix voor Nasi Speciaal, na ruim 4 jaar nog niks verbeterd.
Meer informatie vind je op www.consumentenbond.nl/zout.
Lees het complete artikel Zout In Voeding, in de Consumentengids van mei (pdf, voor leden)
Artikelen binnen Voedingstests
Alle artikelenNieuw & interessant
10 apr.Geproefd: groentebrood
Albert Heijn verkoopt wortel- en bietenbrood. Beiden soorten bevatten maar liefst 45% groentepuree, maar is het ook gezond en lekker?
26 mrt.Hoe diervriendelijk zijn eieren uit de supermarkt?
In de supermarkt kun je kiezen tussen veel verschillende soorten eieren. Waaraan zie je op de eierdoos hoe diervriendelijk een ei is?
Test | 21 mrt.Test eiersalades
Eiersalade is lekker voor op brood of op een toastje. Wij testten 18 salades en vroegen ons smaakpanel de lekkerste te kiezen.
Gezondgids met korting
De Gezondgids maakt gezonder en bewuster leven makkelijker. Houd zelf de vinger aan de pols op het gebied van voeding en gezondheid. Lees 'm een jaar lang met 35% korting of kies een boek als cadeau.