icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Mistapparaten

Vraag: In mijn supermarkt vernevelen ze water om groente en fruit te koelen. Geeft dit geen risico op legionella?

Gepubliceerd op:2 augustus 2019


Antwoord: Als water in heel kleine druppeltjes in de lucht terechtkomt en dit water besmet is met de legionellabacterie, kun je door inademing van de druppeltjes besmet raken met legionella. Maar met de juiste technieken is in theorie te voorkomen dat legionellabacteriën in de nevel van mistapparaten belanden. Denk hierbij aan waterzuivering door een zogeheten omgekeerde osmose­installatie en het gebruik van een ozongenerator die de legionellabacteriën in het waterreservoir grotendeels opruimt.

Het risico op besmetting is echter niet totaal uit te sluiten, omdat er altijd gebreken in techniek en onderhoud kunnen voorkomen. Het RIVM pleit daarom voor zogenoemd legionellabeheer bij mistapparaten. Dat houdt in dat er documentatie moet zijn over de mogelijkheid van legionellagroei in een apparaat, en als die er is hoe dat voorkomen kan worden.

Alvin Bartels, onderzoeker Infectiepreventie bij het RIVM
Gezondgids 4, 2019

Terug naar het overzicht

Smaakt dit naar meer?

Met de Gezondgids krijg je meer grip op je gezondheid. Wij beoordelen de laatste voedingstrends, selecteren het nieuws en geven praktische tips om in beweging te blijven.

Lees de gratis artikelen

Webwinkel Gezondgids 4 2020 1200x1200