De gemiddelde hoeveelheid zout in voeding is nog steeds niet of nauwelijks gedaald, dat blijkt uit het derde grote zoutonderzoek van de Consumentenbond. Jaarlijks sterven in Nederland ongeveer 2500 mensen aan hart- en vaatziekten door het eten van te veel zout. Consumenten kunnen hier zelf weinig aan doen, want het overgrote deel van het zout dat ze binnenkrijgen is door fabrikanten in voedingsmiddelen zoals brood, kaas en snacks gestopt. De Consumentenbond roept consumenten op om dit jaar acties tegen smakeloos zoutgebruik van fabrikanten te steunen op consumentenbond.nl/opzouten.
