Meer dan 9.000 keer ‘Opzouten!’
Gepubliceerd op:28 februari 2012
Stijgende zoutconsumptie
Vijf jaar geleden startte de Consumentenbond zijn eerste campagne tegen overmatig zoutgebruik door de levensmiddelenindustrie. De industrie, verenigd in de FNLI, richtte prompt de 'taskforce zout' op. Anderhalf jaar later maakte deze taskforce bekend te streven naar 12% zoutreductie in 2010. In augustus 2010 vertelde de FNLI dat 10% reductie bereikt is maar niet hoe dat is berekend. In het najaar van 2010 constateerden zowel de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit als de Consumentenbond echter dat er positieve voorbeelden zijn maar dat er per saldo 0% vooruitgang is geboekt. In 2011 liet een onderzoek van het RIVM zien dat de zoutinname van Nederlanders verder gestegen is.