! Je browser is verouderd.

Update je browser voor meer veiligheid en snelheid om deze site optimaal te kunnen gebruiken.

Klik hier om te lezen welke browsers geschikt zijn

icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Plastic verhitten

Vraag: Bij het klussen eten we graag stamppot met rookworst. Vaak is het advies om de rookworst in het plastic in heet water op te warmen. Kan dit geen kwaad? Ik heb begrepen dat er hormoonverstorende stoffen in plastic kunnen zitten.

Gepubliceerd op:3 juni 2021


Antwoord: Kunststoffen die in contact komen met levensmiddelen mogen geen risico vormen voor de gezondheid. Daarom moeten ze voldoen aan de eisen hierover in de Europese verordening. De kunststoffen moeten vooraf ook getest worden. Daarbij wordt gekeken naar het gebruik. In dit geval dus naar het opwarmen van vlees in de kunststof verpakking in heet (maar niet kokend) water.

Met een Verklaring van Overeenstemming verklaart de fabrikant dat de kunststof voldoet aan de wettelijke eisen. Zonder deze verklaring mag hij de verpakking niet op de markt brengen. Belangrijk is verder dat je je aan de gebruiksaanwijzing op de verpakking houdt. Dan mag je ervan uitgaan dat je de rookworst veilig kunt eten.

Lex Benden, woordvoerder Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
Gezondgids 3, 2021

Terug naar het overzicht

Boek 'Hoe zit dat?'

Gezondheid en voeding zijn populaire onderwerpen. Dat merken we aan de hoeveelheid vragen die hierover bij ons binnenkomen. Voor het boek ‘Hoe zit dat?’ selecteerden we 250 heel diverse vragen en de antwoorden van deskundigen.

Hoe zit dat 2021 1200x1200