Fruit met schil
Vraag: Kan ik mijn fruit het best met of zonder schil eten in verband met bestrijdingsmiddelen die in de schil kunnen zitten?
Gepubliceerd op:8 oktober 2020
Antwoord: Het is niet nodig fruit met een eetbare schil te schillen uit angst voor bestrijdingsmiddelen. De risico’s van de resten van bestrijdingsmiddelen die op fruit worden gevonden zijn verwaarloosbaar klein, áls ze al gevonden worden. Daarnaast trekken sommige bestrijdingsmiddelen door de schil heen. Het fruit schillen is dan niet voldoende om alle bestrijdingsmiddelen te verwijderen.
Overigens waakt onder andere de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit ervoor dat consumenten te veel bestrijdingsmiddelen binnenkrijgen. We kunnen dus met een gerust hart fruit met (eetbare) schil eten.
Anders dan sommigen denken verwijder je trouwens geen bestrijdingsmiddelen door het fruit te wassen. Wassen verwijdert wel vuil en stof met mogelijk ziekmakende bacteriën.
Patricia Schutte, woordvoerder bij het Voedingscentrum
Gezondgids 5, 2020
Boek 'Hoe zit dat?'
Gezondheid en voeding zijn populaire onderwerpen. Dat merken we aan de hoeveelheid vragen die hierover bij ons binnenkomen. Voor het boek ‘Hoe zit dat?’ selecteerden we 250 heel diverse vragen en de antwoorden van deskundigen.
- Bekijk het inkijkexemplaar van het boek Hoe zit dat? (pdf)
- Bestel het boek 'Hoe zit dat?'
