
Actie: Stop schadelijke supplementen
| Lees meer
Jodium

Thomas Cammelbeeck , Expert Voeding & Gezondheid Bijgewerkt op: 29 oktober 2019

Waarom is jodium belangrijk?
Jodium zorgt ervoor dat de schildklier goed blijft functioneren. Bij een ernstig tekort aan jodium gaat de schildklier langzamer werken en kan deze gaan opzwellen. Dit kan leiden tot vermoeidheid en gewichtstoename. Bij kinderen kan een jodiumtekort leiden tot een groeiachterstand en een verminderd leervermogen. In extreme gevallen kan er dwerggroei ontstaan.
Het is daarom vrij zorgelijk dat onze jodiuminname tussen 2006 en 2015 met een derde is gedaald. De grootste oorzaken zijn:
- We eten minder brood.
- Het zoutgehalte in brood is verlaagd.
Loop jij kans op een jodiumtekort?
Wie dagelijks regulier (niet-biologisch) brood uit de supermarkt eet, loopt nauwelijks kans op een jodiumtekort. Maar voor liefhebbers van biologisch brood van de bakker is dit heel anders. Minder dan de helft van de biologische broden bevat bakkerszout. En bij glutenvrij brood is dit percentage nog lager. En ook als je zelf brood bakt bevat dat meestal gewoon en geen bakkerszout.
Eet je brood zonder bakkerszout en vul je dit niet aan, dan loop je risico op een tekort.
Zit er jodium in jouw brood?
Wij vroegen 54 bakkers en bakkerijketens, 10 supermarkten en 9 producenten van glutenvrij brood of ze bakkerszout gebruikten bij de bereiding van hun brood. Van de producenten gaf 84% ons een inkijkje in hun zoutgebruik.
Bekijk de volledige lijst van bakkers om te zien of jouw bakker bakkerszout gebruikt.
Geen bakkerszout, wat nu?
Zit er in jouw brood geen bakkerszout, dan is het misschien verstandig te kijken naar een jodiumsupplement. Uit je voeding haal je namelijk maar 40% van je dagelijkse portie jodium. Het komt voor in vis, eieren, zuivelproducten, zeewier en sommige vleeswaren. Overstappen naar brood met bakkerszout kan natuurlijk ook. Kijk bij het Voedingscentrum of je voldoende jodium binnenkrijgt.
Ook interessant:
Nieuw & interessant
- 1 feb.
Claims op ongezonde producten
Op allerlei ongezonde producten staan voedings- en gezondheidsclaims. Zoals ‘bron van vezels’ en ‘rijk aan vitamine C’. Maar koek en frisdrank zijn daarmee niet ineens gezond. Trap er niet in. - 14 okt.
Veel misleidende claims over weerstand
Claims over de weerstand gaan vaak te ver. Verkopers beloven allerlei voordelen van supplementen en drankjes die niet zijn toegestaan. - 28 sep.
Magnesiumsupplementen ongezond hoog gedoseerd
Supplementen met magnesium bevatten vaak veel meer magnesium dan goed voor je is. Met kans op diarree als gevolg.