De beste kroketten voor airfryer en oven

Bijna geen verschil tussen vlees of vega

Uit onze test blijkt dat een vegetarische kroket nauwelijks van een vleesvariant te onderscheiden is. Sterker nog, sommige proevers vonden de vega-variant zelfs meer naar rundvlees smaken dan de rundvleeskroket. En nog een verrassing... de huismerken eindigen bovenaan.

Aanraders

De rundvleeskroket van G'woon is Beste uit de Test én Beste Koop. De proevers vinden hem ‘lekker krokant’ met ‘een lekker romige vulling’. De kroket bestaat voor 15% uit vlees met het 2-sterren Beter Leven keurmerk. En dan is het ook nog een van de goedkoopste kroketten.

De lekkerste rundvleeskroketten zijn van Albert Heijn en Beckers. Met een klein verschil volgen G’woon, Lidl en Kwekkeboom.

Bij de merken die zowel een rundvlees- als een vega-kroket hebben, scoort de rundvleeskroket meestal iets beter op smaak. Aldi is de uitzondering. Daar vinden proevers de vegetarische kroket juist lekkerder.

De vega-kroket van Jumbo is Beste uit de Test én Beste Koop. ‘Romig van binnen en knapperig van buiten’, zegt een proever. Sommigen vinden hem iets te weinig vulling hebben. De kroket is vegan. Het is de gezondste van de vegetarische kroketten. En hij bevat de minste calorieën.

Aldi en Mora verkopen de lekkerste vegetarische kroketten.

Welke rundvleeskroket kies jij?

We hebben 9 rundvleeskroketten voor de oven en airfryer getest. Klik op 'Toon alle 9 producten' als je alle producten én alle details wilt zien.

Welke vegetarische kroket kies jij?

We hebben 5 vegetarische kroketten voor de oven en airfryer getest. Klik op 'Toon alle 5 producten' als je alle producten én alle details wilt zien.

Vega niet van echt vlees te onderscheiden

We wilden weten of de proevers vlees en vegetarisch uit elkaar kunnen houden. Daarom lieten we in de proefsessie met rundvleeskroketten ook een vegetarische kroket proeven. We kozen voor die van Mora. Dat is één van de lekkerste vegetarische ovenkroketten in de test. Deze kroket is gemaakt met plantaardig rundvlees van De Vegetarische Slager.

Veel proevers hadden niet door dat deze kroket geen rundvlees bevatte. Reacties van het smaakpanel waren: ‘pure rundvleessmaak’ en ‘lekker draadjesvlees’. 

Wat is de gezondste kroket?

G'woon maakt de gezondste kroket van de rundvlees- en vega-varianten in onze test. We kijken daarbij alleen naar de hoeveelheid zout en verzadigd vet. 

Wat is gezonder: vega of vlees?

Bij de merken die zowel een rundvlees- als een vegetarische variant verkopen, zijn de vegetarische varianten iets ongezonder. Daar zit meestal iets meer ongezond verzadigd vet in. Mora is de uitzondering. Bij dit merk bevat de vegetarische kroket juist minder verzadigd vet én minder zout.

Gemiddeld bevat een rundvleeskroket 15% vlees. De vegetarische varianten bevatten 6 tot 11% vleesvervanger. Daardoor ligt het eiwitgehalte lager. Wel bevatten vega-kroketten vaker iets meer vezels en minder calorieën.

Vind je dierenwelzijn en/of duurzaamheid belangrijk?

Wil je een rundvleeskroket met minder dierenleed? Dan zijn kroketten met het keurmerk Beter Leven 2 sterren het hoogste haalbare. Rundvleeskroketten met 3 sterren of een biologisch keurmerk kwamen we niet tegen in de supermarkt. In onze test hebben 3 kroketten het keurmerk met 2 sterren. Dit zijn ook de goedkoopste rundvleeskroketten in de test:

• G'woon oven kroketten
• Jumbo rundvlees kroketten airfryer & oven
• Lidl Chef Select oven rundvlees kroketten

Wil je een echt diervriendelijke en duurzame kroket? Dan is een vegetarische kroket nog altijd het beste. Voor de smaak en de prijs hoef je het niet te laten, want de verschillen zijn klein. En hij is vaak niet van echt vlees te onderscheiden.

Hoe wij testen

We hebben 14 kroketten getest die geschikt zijn voor de oven en airfryer. Voor onze test proefden 64 liefhebbers 9 rundvleeskroketten. Daarnaast proefden 65 proefpersonen 5 vegetarische kroketten. Het proeven gebeurde ‘blind’.