Ons pleidooi: duurzame voeding voor iedereen toegankelijk
Aniek Aarsman Expert voeding & gezondheidGepubliceerd op:12 december 2022
Onhoudbaar systeem
De manier waarop wij voedsel produceren is een belangrijke oorzaak van klimaatverandering, milieuschade, dierenleed en verlies van biodiversiteit. Ook heeft ons voedselsysteem sociale en milieugevolgen in het buitenland. Denk aan slechte arbeidsomstandigheden, overbevissing en ontbossing.
In de prijzen die de consument betaalt voor voedingsmiddelen zijn de kosten voor deze schade veelal niet meegerekend. Laat staan dat er geld overblijft voor verduurzaming van de keten.
Wat is duurzamere voeding?
Voor een duurzamer voedingssysteem zijn 2 dingen belangrijk:
- Voedsel dat op een duurzamere manier is geproduceerd. In balans met de omgeving, met oog voor milieu, mens en dier. Dit vraagt om aanpassingen in alle schakels van onze voedselketen.
- Consumenten die duurzamere voedingskeuzes maken. Bijvoorbeeld door steeds vaker dierlijke producten te vervangen door plantaardige alternatieven. Of door te kiezen voor producten met een ambitueus en gecontroleerd duurzaamheidskeurmerk.
Duurzame voeding: ons pleidooi
De Consumentenbond wil dat duurzamere voedingskeuzes toegankelijk en aantrekkelijk zijn voor iedereen. Ons doel is een duurzaam en toekomstbestendig voedselsysteem waarin zoveel mogelijk voedingsmiddelen duurzaam geproduceerd zijn.
Zo lang dit doel niet is bereikt, pleiten wij voor 6 zaken:
Hoe wij de consument helpen
De Consumentenbond helpt consumenten duurzamer en gezonder te eten. Iedereen kan een actieve rol spelen in de verandering van ons voedselsysteem. Dit kan door:
- Te kiezen voor voedsel dat duurzamer geproduceerd is
- Minder dierlijke producten te eten
- Thuis minder voedsel te verspillen
En zo kun je nog veel meer doen om de ecologische voetafdruk van jouw voeding te verkleinen.
Ook op andere gebieden helpen wij bij het maken van duurzamere keuzes. Zo hebben wij bijvoorbeeld in 2022 het predicaat Groene Keuze gelanceerd.
Populaire artikelen
Zo voorkom je voedselverspilling
Eten weggooien is zonde. Niet alleen voor het milieu, ook voor je portemonnee. Met deze tips tegen voedselverspilling gooi je met gemak een stuk minder weg.
Klimaatneutraal bestaat niet
Een klimaatneutrale banaan of CO₂-neutrale koffie bestaat niet. Elk voedingsmiddel heeft impact op het klimaat. Toch zie je dit soort claims op producten in de supermarkt en in reclames. Hoe zit dat?
Duurzame voeding voor iedereen
Voedsel heeft een enorme impact op het milieu. Ongeveer eenderde van de uitstoot aan broeikasgassen en van de milieubelasting komt voor rekening van ons eten en drinken. Wij roepen daarom de overheid en fabrikanten op om het voedselsysteem te verduurzamen.
Verpakkingsafval verminderen
De verpakking houdt voedsel vers en goed. Maar pakjes en zakjes betekenen ook afval. Hoe maak je een duurzamere keuze? Wij geven je tips.
Duurzamere keuze
Duurzame opties beschikbaar en betaalbaar voor iedereen, dat vinden wij wel zo eerlijk. In onze testen en adviezen vind je daarom steeds meer informatie over duurzaamheid.
