1-fase-inductiekookplaat: voor- en nadelen

Kookplaat aansluiten met 'normale' stekker

Is een nieuwe aansluiting in je meterkast geen optie? Een 1-fase-inductiekookplaat sluit je aan met een normale stekker op een gewoon geaard stopcontact. Dat kan handig zijn, want een inductiekookplaat installeren en aansluiten kan een hoop gedoe zijn.

Op 1 groep in de meterkast

Een inductiekookplaat op 1-fase heeft een veel lager vermogen dan de 2-fasen-inbouw-inductiekookplaten uit onze test. En dus ook een lagere aansluitwaarde. De aansluitwaarde is het maximale vermogen van de kookplaat. Door die lagere aansluitwaarde kun je een 1-fase-inductiekookplaat aansluiten op een gewoon geaard stopcontact en op een 'gewone' elektriciteitsgroep in de meterkast. Die groep moet dan wel een piekbelasting van 3,65 kW hebben en zonder problemen 3650 Watt aan stroom 'tegelijk' kunnen leveren.

Bekijk en vergelijk: 
1-fase-inductiekookplaten

1-fase-inductiekookplaat voordelen en nadelen

Voordelen

• Past op een gewoon geaard stopcontact in je keuken.
• Geen aanpassingen nodig in je meterkast.
• Wordt vaak geleverd met aangesloten snoer en stekker.
• Makkelijk verkrijgbaar, ook in winkels zoals Expert en MediaMarkt.
• Kun je zelf installeren. 

Nadelen

• Is door lagere vermogen langzamer dan een 2-fasen-inductiekookplaat
• Je kunt niet meer dan 1 kookzone tegelijk gebruiken in de hoogste stand. 
• De kookplaat wordt (nog) langzamer als je op meerdere kookzones tegelijk kookt.
• Geen (goed werkende) boostfunctie.
• Het is niet mogelijk om kookzones aan elkaar te koppelen tot flexzone.
• Het is niet mogelijk om tijdens het koken een oven, magnetron of airfryer te gebruiken die op dezelfde elektriciteitsgroep zit. 

Niet goedkoper

Het klopt niet dat 1-fase-kookplaten goedkoper zijn dan vergelijke kookplaten voor een 2-fasen-aansluiting. Er zijn nu genoeg kookplaten met 2-fasen die net zo goedkoop zijn als een kookplaat met 1-fase.

1-fase-inductieplaat kopen of niet?

Een 1-fase-inductieplaat heeft voor de hele kookplaat maar maximaal 3,65 kW vermogen beschikbaar. Als je 1 of 2 kookzones tegelijk op de hoogste stand zet, zit je al heel snel aan het maximale vermogen van de kookplaat. Bij sommige kookplaten zelfs al met 1 kookzone op de hoogste stand. Bovendien kun je de kookplaat niet tegelijkertijd met andere keukenapparatuur gebruiken die op dezelfde elektriciteitsgroep is aangesloten. Vraag je meer dan het piekvermogen van de aansluiting, dan wordt die overbelast en 'knalt eruit'. 

Dat maakt een 1-fase-inductiekookplaat minder energiebesparend dan een inductiekookplaat op 2- of 3-fasen. En overstappen van gas naar inductie op 1-fase niet zo duurzaam als overstappen naar inductie op 2- of 3-fasen.

Omdat steeds meer keukenapparaten een hoge aansluitwaarde hebben, zoals bijvoorbeeld de oven, combimagnetron en quooker, heb je op den duur toch een 2-fasen of zelfs een 3-fasen aansluiting in je meterkast nodig. Als je wil overstappen op inductiekoken, is het dus het slimst om direct een 2- of 3-fasen-inductiekookplaat en bijbehorende aansluitingen aan te schaffen. 

2-fasen-inductieplaat aansluiten op 1-fase

De meeste inbouw-inductiekookplaten in onze test hebben een aansluitwaarde van ver boven de 7 kW (7000 Watt). Die sluit je dus aan op een Perilex-stopcontact en een 2-fasen-groep in de meterkast. Van best veel van die 2-fasen-kookplaten zegt de fabrikant dat ze óók op een 1-fase-aansluiting werken.

Power management

Deze kookplaten werken met power management. Power management verdeelt het beschikbare vermogen over de kookzones die in gebruik zijn. Als je zo'n kookplaat aansluit op een gewoon geaard stopcontact is er maar 3,65 kW beschikbaar voor de hele kookplaat. 

Een 2-fasen-inductiekookplaat met power management die je op een gewoon geaard stopcontact aansluit werkt dus min of meer hetzelfde als een 1-fase-kookplaat. Er is dus maximaal 3,65 kW beschikbaar voor de hele kookplaat. Heeft de grootste kookzone in de hoogste stand een vermogen van 3,2 kW, dan is er zo goed als niets 'over' voor een andere kookzone. Of voor een ander keukenapparaat dat op dezelfde elektriciteitsgroep zit. 

Nadelen van 'power management'

• Hoe meer kookzones je tegelijk in gebruik hebt, hoe langzamer de kookplaat wordt;
• Je kunt niet meerdere kookzones tegelijk op de hoogste stand gebruiken;
• Boostfuncties werken niet (goed);
• Je kunt niet tegelijkertijd andere apparatuur gebruiken die op dezelfde elektriciteitsgroep zit.

Testresultaten ongeldig

Gebruik je een 2-fasen-kookplaat op 1-fase, dan doet de kookplaat het (veel) minder goed dan in onze test en gelden onze testresultaten niet. Je kunt de kookplaat ook niet zo gebruiken als in de winkel wordt beloofd. 

Bekijk en vergelijk:
Inductiekookplaten die je op 1-fase kunt gebruiken
Inductiekookplaten met power management

Zonder powermanagement op 1-fase 

Gebruik je een 2-fasen-inductiekookplaat zónder power management met een gewoon stopcontact en een 1-fase-aansluiting? Dan heb je alle nadelen die je mét power management hebt, plus het gevaar dat je de stroomaansluiting overbelast en de aardlekschakelaar 'eruit knalt'. In het allererste geval kan er een kortsluiting ontstaan en misschien zelfs brand.