Verschillende koffiedranken

Van een ristretto tot een latte macchiato. Er zijn veel variaties te maken op een gewoon kopje koffie. Door te spelen met de verhoudingen water, koffie en melk(-schuim). Wat zijn de verschillen?Koffierecepten De recepten van de verschillende koffievarianten zijn niet in beton gegoten. Vaak kun je ze op verschillende manieren maken of worden verschillende termen gebruikt. We vertellen je hier grofweg de basis van de koffiedranken en de verschillen ertussen (bron: Koffieschool). Favoriete koffievariant Op een volautomatische espressomachine (en soms ook op een koffiecupmachine of pistonmachine) kun je instellingen wijzigen en opslaan. Denk daarbij aan maalgraad, maar ook aan de verhouding koffie en water. Ook van verschillende koffiedranken kun je de verhoudingen water, koffie en melk(schuim) aanpassen naar je eigen smaak. Je favoriete koffievariant kun je opslaan om de volgende keer dezelfde lekkere kop te zetten. Dit doe je op de machine zelf of met een app op je smartphone. Kijk in de espressomachine-vergelijker welke espressomachines welke voorgeprogrammeerde koffiedranken kunnen bereiden. Kader: voorkom een miskoop Sterke pure koffie Deze koffies zijn varianten van espresso, onder druk gezette, sterke koffie. Door de waterhoeveelheid aan te passen komt er meer of minder koffie in de kop. Of de koffie daarmee ook veel sterker of milder wordt, hangt af van de doorlooptijd, de tijd dat het hete water door dezelfde hoeveelheid koffie loopt. Accordeon koffievarianten sterk puur Milde pure koffie Deze koffies vallen voor ons Nederlanders in de categorie ‘gewone koffie’. De koffie wordt gezet met meer water dan een espresso. De grotere kop komt dichter in de buurt van een gewone hoeveelheid dan een klein kopje espresso. Accordeon koffievarianten mild puur Sterke melkkoffie Met de verhouding van koffie, melk en melkschuim valt veel te variëren. Deze sterke melkkoffies hebben naar verhouding veel koffie en een beetje melk(schuim) en zijn daardoor sterker dan bijvoorbeeld een cappuccino. Accordeon koffievarianten sterk melk Milde melkkoffie Met meer melk en/of melkschuim wordt de kop koffie milder. Variaties zijn te maken door de verhoudingen en de volgorde van bereiden. Accordeon koffievarianten mild melk Gekoelde koffie of cold brew Als afwisseling op hete koffiedranken, kun je ook koude koffie maken. Lekker voor op zomerse dagen. Ook hierop zijn talloze variaties te bedenken, bijvoorbeeld met melk, suiker, room, siroop, likeur en toppings. Vooral de cold brew wordt steeds populairder. Accordeon ijskoffie

Verschillende koffiedranken

Lees verder

Test espressomachines