Gebruikstips voor je espressomachine

Een goede espresso zetten is een kunst. Er zijn verschillende dingen waar je op moet letten, met name bij een pistonmachine.

• Laat de machine goed opwarmen. 
• Zorg voor bonen van goede kwaliteit.
• De koffiebonen moet je vers en fijn malen.
• Neem 7 tot 9 gram fijn gemalen koffie per kopje. Maal de koffie in een droge omgeving.
• Druk de koffie goed aan met een massieve tamper die goed aansluit in het filterbakje. Gebruik geen tamper van kunststof. Hiermee druk je de koffie onvoldoende aan.
• Een goede espresso zet je in 22,5 tot 27,5 seconden.

Lees meer:

Een goede espresso zetten

Voor een cappuccino of latte macchiato heb je melkschuim nodig.

Bij espressomachines met een stoompijpje, schuim je de melk handmatig op. Hiervoor enkele tips:

• Gebruik melk direct uit de koelkast (4 °C).
• Gebruik een speciaal kannetje. Vul die tot net onder het begin van het schenktuitje.
• Zet de stoompijp vol aan en laat even doorlopen.
• Plaats het tuitje van het stoompijpje net onder het oppervlak van de melk. Voeg lucht toe tot de melk handwarm is.
• Plaats het pijpje dan dieper in de melk en houd hem wat schuin om een draaikolk te creëren. Zorg dat de melk in beweging blijft.
• Laat de temperatuur van de melk niet boven de 75 °C komen.

Lees meer:

Melkopschuimen, melkopschuimers en de laatste test losse melkopschuimers.

Espresso: koffie gezet onder hoge druk door fijn gemalen koffie bonen.

Doppio: 2 espresso’s in 1 kopje.

Caffè Americano: espresso met heet water. Lijkt qua smaak het meest op filterkoffie.

Caffè (of espresso) macchiato: espresso met een beetje melkschuim.

Cappuccino: 3 gelijke delen espresso, warme melk en melkschuim.

Caffè lungo: espresso die wat langer door blijft lopen, zo krijg je een grotere kop minder sterke koffie.

Caffè latte: caffè lungo die voor de helft uit warme melk bestaat.

Latte macchiato: lijkt op koffie verkeerd. Een glas warme melk met een kopje espresso.

Gebruik je een koffiecupmachine, dan drink je koffie gemaakt met koffiecups. Ook wel capsules genoemd.

Nespresso of Dolce Gusto

Het soort koffiecups hangt af van het koffiecupsysteem van je apparaat. Denk daarbij aan Nespresso of Dolce Gusto. Maar er zijn ook andere systemen als Nespresso Vertuo of Illy Iperespresso.

Naast de originele cups zijn er ook talloze alternatieve cups te koop. Meestal zijn deze goedkoper. Maar ze verschillen ook in smaak en manier van recyclen. Lees erover en bekijk de prijzen van Nespressocups en Dolce Gusto cups.

Recycle!

Koffiecups zijn minder duurzaam dan koffiebonen, vanwege het afval. De cupjes horen bij het restafval, maar kunnen vaak ook gerecycled worden.

Hervulbare en afbreekbare cups

Hervulbare cups of recaps zijn plastic of RVS cupjes die je kunt vullen met gemalen koffie en zo meerdere malen kunt gebruiken. Dit is duurzamer en voordeliger, maar vaak wel meer gedoe en minder lekker.

Afbreekbare cups zijn gemaakt van composteerbaar materiaal, in plaats van plastic of aluminium. Helaas horen deze cups vooralsnog bij het restafval.

Lees meer:

Koffiecupjes: welke soorten zijn er?

Schoonmaken

Het is belangrijk om dagelijks je espressomachine door te spoelen. Maak ook het stoompijpje of melkreservoir schoon als je dat gebruikt hebt. Zo voorkom je dat de machine verstopt of dat de koffie minder lekker wordt.

Lees meer: 

Schoonmaken van een espressomachine

Ontkalken

Het is belangrijk dat je de espressomachine regelmatig ontkalkt. Want kalkafzetting kan de machine beschadigen. Raadpleeg de handleiding voordat je begint. Sommige machines kunnen prima ontkalkt worden met azijn maar bij andere machines vervalt dan de garantie. Meestal ben je aangewezen op speciale ontkalkingsmiddelen of tabletten. Deze zijn te koop bij speciaalzaken, online of bij de fabrikant. 

Lees meer: 

Ontkalken van een espressomachine

Espressomachines worden soms overbodig of gaan stuk. Wat doe je er dan mee? 

• Kijk of je nog garantie hebt. Dan wordt hij vaak kosteloos gerepareerd of vervangen door de winkel of fabrikant.
• Laat de machine repareren of repareer hem zelf.
• Geef het apparaat eventueel weg.
• Lever hem apart in.

Lees meer:

Repareren of afdanken van je espressomachine

Help anderen met een review over jouw espressomachine.

Je hoeft geen lid te zijn van de Consumentenbond om een review te schrijven over een product dat wij hebben getest. Wel vragen we je e-mailadres. Dit gebruiken we alleen om je een link te sturen waarmee je jouw review bevestigt.

• Ga naar het reviewformulier van espressomachines.
• Selecteer het merk en type van de espressomachine waar je een review over wilt schrijven.
• Geef sterren en toelichting voor de verschillende onderdelen.
• Beantwoord alle overige vragen over het product.
• Vul je e-mailadres in.
• Klik op de knop 'Verstuur review'.