icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Je browser is verouderd.

Update je browser voor meer veiligheid, snelheid en om deze site optimaal te kunnen gebruiken.

Klik hier om te lezen welke browsers geschikt zijn

Consumentenbond.nl

Inloggen

Vul een geldig e-mailadres in

Vul een wachtwoord in

Alle artikelen

Artikelen binnen Gezond eten

Duurzaam consumeren

Duurzaam consumeren biedt voordelen voor mens, milieu en economie. En het is op financieel gebied aantrekkelijker dan mensen denken. Maar hoe consumeer je duurzaam? Wij hebben het voor je op een rijtje gezet.

Peter van der Wilt

Peter van der Wilt , Expert Energie Bijgewerkt op:28 november 2019

Home header duurzaam consumeren

Home waarom duurzaam consumerenWaarom duurzaam consumeren?

Een uitgangspunt voor duurzame ontwikkeling is een gelijkwaardige beschikking over eerste levensbehoeften en toegang tot kennis en ontplooiing. Momenteel is er grote ongelijkheid, zoals de volgende cijfers illustreren: (bronnen: Human Development Report van de VN en de FAO):

  • 854 miljoen mensen zijn chronisch ondervoed. 1,2 miljard mensen hebben last van overgewicht en 400 miljoen mensen lijden aan obesitas.
  • 70% van het zoete water in de wereld wordt gebruikt voor landbouw. 22% voor de industrie en 8% voor huishoudelijk gebruik.
  • De minimale waterbehoefte per persoon per dag is 20 liter. 1,1 miljard mensen moeten het doen met 5 liter per dag.
  • 2,6 miljard mensen hebben geen goede sanitaire voorzieningen.
  • 65% van alle energie wordt verbruikt door 20% van de wereldbevolking.
  • 50% van alle vermogen is in bezit van 2% van de wereldbevolking. En 50% van de wereldbevolking moet het doen met 1% van het vermogen in de wereld.
  • 70% van de wereldhandel gaat naar 20% van de wereldbevolking.
  • 75% van het wereldinkomen gaat naar 20% van de wereldbevolking.

Home wat is duurzaamheidWat is duurzaamheid?

In een duurzame wereld moeten mens, milieu en economie met elkaar in evenwicht zijn. In een niet-duurzame situatie wordt roofbouw gepleegd op de aarde. Mensen putten de natuurlijke rijkdommen sneller uit dan ze zich kunnen herstellen.

Bedreigingen voor ecosystemen zijn onder andere:

  • klimaatverandering als gevolg van uitstoot van broeikasgassen; 
  • verspilling van grondstoffen en zoet water;
  • afval en schadelijke stoffen die in het milieu belanden;
  • overmatig gebruik van bestrijdingsmiddelen;
  • luchtvervuiling;
  • verdroging en verzuring van de bodem;
  • uitbuiting en schendingen van mensenrechten;
  • te grote verschillen in welvaart tussen mensen wereldwijd.

Daarnaast valt voor de meeste mensen ook het welzijn van in gevangenschap gehouden dieren, die wij voor ons eigen nut gebruiken, onder duurzaamheid.

Duurzaam consumeren

Duurzaam consumeren is financieel aantrekkelijker dan veel mensen denken. Hoewel duurzame producten soms iets duurder zijn in aanschaf, bieden ze op de lange termijn voordelen. Denk hierbij aan energiebesparing of het langer meegaan van producten. Soms helpen subsidies of belastingkortingen de aanschafprijs te verlagen.

In het dagelijks leven is het soms lastig om consequent duurzaam in te kopen. Bijvoorbeeld omdat er weinig informatie beschikbaar is of omdat de verschillende aspecten van duurzaamheid soms tegenstrijdig zijn of lijken. Betrouwbare keurmerken kunnen helpen.

Duurzaam ondernemen (mvo)

Duurzaam ondernemen is maatschappelijk verantwoord ondernemen. Duurzame ondernemers kijken niet alleen naar hun winst- en verliescijfers, maar ook naar de gevolgen van hun bedrijfsactiviteiten voor mens en milieu. Niet alleen naar de huidige, maar ook naar de toekomstige gevolgen van deze activiteiten.

Steeds meer bedrijven claimen duurzaam te opereren, maar dat is voor consumenten vaak moeilijk na te gaan. Belangrijk is dat bedrijven een goed overzicht hebben op hun vaak lange ketens van toeleveranciers, en daar ook verantwoordelijkheid voor nemen. Ketenverantwoordelijkheid heet dat. Een supermarkt kan bijvoorbeeld eisen van een fruitleverancier dat die bewijst dat de plantages waar hij inkoopt goed met hun werknemers omgaan. Lees hier meer over in ons onderzoek naar duurzame supermarken.

Home hoe kan ik duurzaam consumerenHoe kun jij duurzaam consumeren?

  • Duurzaam wonen
    Betere isolatie, zonnepanelen nemen en de thermostaat lager zetten, zijn eenvoudige middelen om energie te besparen.
  • Kies voor duurzame producten in de supermarkt
    Koop in de supermarkt plantaardige producten en seizoensgroente en -fruit. Koop geen flesje water maar drink water uit de kraan.
  • Reis milieubewust en zuiniger
    Pak vaker de fiets in plaats van de auto en leer een zuinigere rijstijl aan. Kies voor een zuinigere auto, deelauto of ga carpoolen.
  • Ga duurzaam op vakantie
    Ga duurzaam op vakantie door minder ver weg te gaan of te kiezen voor de trein in plaats van het vliegtuig. Accommodaties verschillen ook op duurzaamheid.
  • Afval scheiden
    Veel materialen zoals glas, papier, gft en plastic worden hergebruikt als je ze goed gescheiden weggooit.
  • Kies een duurzame bank
    Let bij het kiezen voor een bank op het duurzaamheidsbeleid wat er door de bank wordt gevoerd. Volgens de Eerlijke bankwijzer kunnen banken op het gebied van klimaat, wapens en dierenwelzijn nog flinke stappen maken.

Home consuminderenConsuminderen

Anders consumeren en een eerlijkere verdeling van natuurlijke bronnen en welvaart is een stap in de goede richting. Maar waarschijnlijk is dit niet genoeg om de klimaatverandering en de uitputting van de aarde te stoppen. Ook de intensieve veehouderij verruilen voor een biologische veestapel is ontoereikend. We zullen minder vlees, vis en zuivel moeten eten en een deel van onze eiwitten direct uit plantaardige bron halen.

Minder vliegen, minder autorijden, minder uitstoten, minder consumeren en meer hergebruiken zal de leefbaarheid van de aarde voor ons en volgende generaties sterk verbeteren.

Lees ook:

Artikelen binnen Gezond eten

Alle artikelen

Artikelen binnen Gezond eten

Nieuw & interessant

  • Vegaburger v2
    Nieuws  |  25 feb.

    Niet alle vegaburgers vallen in de smaak

    Zowel qua smaak als op het gebied van gezondheid zitten er grote verschillen tussen vegetarische hamburgers. Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond naar 16 van deze vleesvervangers.
  • Suiker nieuws
    Nieuws  |  6 feb.

    Fabrikanten moeten stoppen met misleidende suikerclaims

    De Consumentenbond roept fabrikanten op te stoppen met misleidende suikerclaims op hun producten. Die verdoezelen de toegevoegde suikers, waardoor producten gezonder lijken dan ze in werkelijkheid zijn.
  • zwart-softijs
    12 dec.

    Hoe gezond is houtskool in je eten?

    Van zwart ijs tot zwarte drankjes. Zwarte voeding is wereldwijd een hype. De zwarte kleur komt van houtskool. Maar is houtskool in voeding wel gezond?
  • vleesvervanger
    27 nov.

    Hoe gezond zijn vleesvervangers?

    Vleesvervangers zijn beter voor het milieu, maar zijn ze ook beter voor je gezondheid? Bieden ze wel alle voedingstoffen die vlees bevat?