Test 35 soorten duurzamere filterkoffie

Filterkoffie met een topkeurmerk garandeert een duurzamer bakkie. Er is dan ruime aandacht voor het milieu en de arbeidsomstandigheden. Zes experts proefden 35 soorten en filterden daar de lekkerste uit.Duurzamere koffie Wat voor koffie je ook drinkt, de productie hiervan heeft invloed op koffieboeren en hun leefomgeving. Op de verpakking van koffie zie je daarom ook allerlei keurmerken. Bij de keurmerken Rainforest Alliance en Fairtrade zijn er ambitieuze eisen gesteld aan zaken als een eerlijk loon, een veilige werkomgeving en het tegengaan van ontbossing en het verlies aan biodiversiteit. Alle koffie in deze test heeft minimaal 1 van deze 2 zogenoemde topkeurmerken en daarmee een duurzamere filterkoffie. Filterkoffie gezond Het drinken van filterkoffie heeft gunstige effecten voor je gezondheid. Zo zorgt het voor een lager risico op hartziekten, een beroerte en diabetes type 2. Dit geldt behalve voor ‘gewone’ filterkoffie ook voor koffiepads en oploskoffie. Ongefilterde koffie bevat het cholesterolverhogende stofje cafestol, wat juist een risicofactor is voor bepaalde hartziekten. In een filter blijft dit stofje achter. Tips voor thuis Een goed pak koffie is nog geen garantie voor een lekker bakkie. Je hebt de smaak ook deels in eigen hand: Spoel bijvoorbeeld het papieren filter voor gebruik om met heet water voor een optimale extractie. Je voorkomt zo ook een papiersmaak. Voor een nog betere smaakervaring gebruik je gefilterd kraanwater. Hierdoor gaat je machine ook langer mee. Maak regelmatig je koffiekan schoon. Er gaat veel aanslag in zitten, waardoor je vers gezette koffie oud gaat smaken. Schenk je zelf je koffie op, zorg dan dat het water niet te heet is: tussen de 90 en 95 graden. Lees meer in de Consumentengids Wij testten 35 soorten snelfilterkoffie van mild tot intens voor de Consumentengids van februari 2023. 3 Highlights uit de test 1. Douwe Egberts als grote achterblijver Bij filterkoffie is het grootste deel van het aanbod voorzien van het topkeurmerk Rainforest Alliance of Fairtrade. Zelfs de allergoedkoopste soorten. Op de meeste pakken van Douwe Egberts ontbreekt een keurmerk. Douwe Egberts verwacht pas op zijn vroegst in 2025 alle filterkoffie verantwoord in te kopen. Op dit moment hebben alleen de 2 varianten van het exclusievere D.E Café een topkeurmerk, waarvan er 1 in deze test is opgenomen. 2. De smaak van goede koffie Hoe een goed kopje filterkoffie hoort te smaken legt één van de experts uit. ‘Je wilt in filterkoffie enige mate van aciditeit (zuurgraad) gecombineerd met een mooie zoete smaak, met bijvoorbeeld wat fruittonen, chocolade en noten en een aangename body (mondgevoel).’ Twee varianten van hetzelfde huismerk komen hier het dichtst bij in de buurt en scoren 'zeer goed' en 'goed' op smaak. 3. Intens weinig smaak De experts zijn het minst enthousiast over de filterkoffie die als dark roast of intens wordt aangemerkt. Een veelgehoorde opmerking bij deze categorie is dat de koffie een vlakke smaak heeft. Dat voelt tegenstrijdig maar is voor de experts heel logisch. ‘Bij donker gebrande koffies 'verbrand' je de koffie, waardoor de mooie smaken eruit worden gebrand en je vlakke, bittere tonen overhoudt.’ Bestel een los nummer Lidmaatschap met gids Ben je lid én ingelogd? Lees dan direct het artikel in de Consumentengids (pdf). Hoe wij duurzamere filterkoffie testen We hebben mild/goud, aroma/rood en dark roast/intens snelfiltermaling getest. Omdat het aanbod enorm is hebben we ons tot deze varianten beperkt. Varianten als decafé en mokka hebben we niet getest. Alle filterkoffie uit deze test heeft minimaal het topkeurmerk Rainforest Alliance of Fairtrade. Zes experts die zich op professioneel vlak bezighouden met de smaak van koffie beoordeelden alle 35 varianten blind op smaak. word lid kader

Test 35 soorten duurzamere filterkoffie

Lees verder