Eet je gezond met de lekkerste notenmix

Elke dag een handje ongezouten noten eten is gezond. Toch haalt bijna niemand deze aanbeveling. Met de lekkerste notenmix wordt dit heel eenvoudig.Dit artikel is gebaseerd op het artikel 'Smaaktest notenmixen’ uit de Consumentengids van maart 2024. Meer soorten noten eten Elke noot is anders en heeft een unieke samenstelling. Alleen maar 1 soort noot eten is voor je gezondheid niet genoeg. Welke noten vind je vaak in een notenmix en welke gezondheidsvoordelen hebben ze? Walnoten zitten vol alfalinoleenzuur (ALA). Dat is een belangrijke (omega-3) vetzuur dat je lichaam niet zelf kan aanmaken. Paranoten zijn echte seleniumbommen. Je kunt zelfs te veel selenium binnenkrijgen als je dagelijks een handje neemt. Amandelen blinken uit in vitamine E en magnesium. Hazelnoten leveren veel foliumzuur. Cashewnoten bevatten het meeste ijzer. Met een notenmix krijg je dus van alles wat binnen. Gebrande noten ongezond? Branden is eigenlijk een synoniem voor frituren. Rauwe noten zijn onbewerkt en daardoor het gezondst. Bij branden of roosteren (hete lucht) verlies je door de hitte wat voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Zo kunnen bepaalde B-vitamines en vitamine E slecht tegen warmte. Maar omdat noten al heel vet van zichzelf zijn, nemen ze de frituurolie nauwelijks op (maximaal zo’n 5%). Vandaar dat gebrande noten toch in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum vallen. Walnoten en paranoten zijn nooit gebrand, pinda’s juist altijd. Duurzame vleesvervanger Naast het handje noten per dag kun je noten perfect als vleesvervanger inzetten. Ze bevatten voldoende ijzer en vitamine B1 om zich met vlees te kunnen meten. Vergeleken met rundvlees is de CO2-uitstoot van noten minimaal 6 keer zo laag. Het is vergelijkbaar met ei en tofu. Een duidelijk duurzamer alternatief dus. Met een biologische notenmix heb je de allerduurzaamste in handen. Lees meer in de Consumentengids Vier experts onderzochten 19 ongezouten notenmixen uit de supermarkt. Alle notensoorten werden per mix zorgvuldig bekeken, geroken en geproefd. Naast het smaakoordeel gaven wij per mix een overzicht van de soort noten, de hoeveelheid en of de noten gebrand zijn. Verder keken we of de mix een duurzaamheidskeurmerk heeft. Lees in de Consumentengids van maart 2024 waar je de lekkerste notenmix koopt. 3 Highlights uit de test 1. Grote smaakverschillen De experts proeven enorme verschillen en geven een dikke onvoldoende tot ruim voldoende. 2. Goedkope opvulling Vier mixen bestaan voor een groot deel uit pinda’s. Die zijn veel goedkoper dan de andere noten. Ze horen volgens de experts eigenlijk niet thuis in dit soort mixen. 3. Slappe hap De rotte appel in de mixen is meestal de walnoot die een scherpe of bittere smaak heeft. De cashewnoten vinden de experts vaak te zacht en te oud. Dat komt doordat ze vaak niet gebrand zijn. Bestel een los nummer Lidmaatschap met abonnement Ben je lid én ingelogd? Lees dan direct het artikel 'Smaaktest Notenmixen' in de Consumentengids (pdf). word lid kader

Eet je gezond met de lekkerste notenmix

Lees verder

Blijf op de hoogte

Service & Contact

Over ons

Doe mee

Boeken & Bladen