Test rijstwafels: lekker en gezond
Kajo Mo Expert voeding & gezondheidGepubliceerd op:30 mei 2023
Simpel, toch veel verschil
Rijstwafels zijn simpele wafels die in principe alleen uit gepofte rijst hoeven te bestaan. Toch zijn er veel verschillen. Albert Heijn verkoopt als grootste aanbieder maar liefst 6 soorten naturel rijstwafels.
De verschillen zitten in de vorm en dikte, biologisch of niet-biologisch, de hoeveelheid toegevoegd zeezout en het gebruik van andere granen of zaden. Meergranenvarianten bevatten bijvoorbeeld naast rijst ook wat rogge en haver.
Gezondere rijst
Alle rijstwafels worden van zilvervliesrijst gemaakt. Dat verwacht je niet direct omdat rijstwafels vrij wit van kleur zijn. Ook staat het bijna nooit op de voorkant van de verpakking. Terwijl fabrikanten op andere producten juist graag pronken met volkoren.
Zilvervliesrijst is de gezondere vorm van rijst. Daar zit het vliesje nog om de korrel, net als bij volkorentarwe. Daardoor bevat de rijst meer vezels en mineralen dan witte rijst.
Lees meer in de Consumentengids
Wij onderzochten 24 naturel rijstwafels op smaak, gezondheid, duurzaamheid en etiket. Daaronder vallen rijstwafels met hooguit een beetje zeezout en meergranenvarianten. Wafels met een specifiek smaakje of coating, zoals paprika of chocolade, hebben we niet getest.
Hoe wij rijstwafels testen
- Een smaakpanel van 62 liefhebbers proefde blind 24 naturel rijstwafels.
- De gezondheid bepaalden we aan de hand van de samenstelling en hoeveelheid vezels en zout.
- De aanwezigheid van een keurmerk bepaalt het milieuoordeel, op basis van de keurmerkenwijzer van Milieu Centraal.
- Een volledig en juist etiket telt ook mee.
Populaire artikelen
De beste kipfilet
Kipfilet lijkt gezond. Het is mager vlees en eiwitrijk. En het is makkelijk voor op de boterham. Maar wat krijg je eigenlijk echt op je bord?
De beste tomatensoep
In de supermarkt is er een enorme keuze aan kant-en-klare soepen: zakken, in blik of uit de koeling. Helaas zijn ze bijna allemaal vrij zout. Welke tomatensoep is het best?
Duurzamere opties voor duur rundergehakt
De prijzen van rundgehakt zijn flink gestegen. Wat koop je dan? Er zijn alternatieven die goedkoper zijn. En soms ook gezonder en duurzamer.
Test gezondste roggebrood
In rogge zit veel meer vezels dan in tarwe. Maar let op, in roggebrood zit vaak minder rogge dan je denkt. Wij helpen je de echte vezelbom van puur rogge te kiezen.