icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Ga naar hoofdinhoud

Test 30+ kaas

Test
|
30+ kaas is minder vet dan volvette kaas en daardoor een gezondere keuze. Welke van de 13 jong belegen 30+ kaas uit onze test is de gezondste én lekkerste?
thomas cammelbeeck

Thomas Cammelbeeck     Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 30 maart 2021

30+ kaas plakken

Jong belegen 30+ kaas (plakken)

Laatste update: 30 maart 2021

Wij zijn er bijna..

3 highlights uit de test

  1. 1
    Vet lekker

    30+ kaas is 40% minder vet dan volvette 48+ kaas. Vet geeft kaas smaak. De proevers missen dan ook bij alle geteste 30+ kazen iets van smaak en romigheid. Ook vinden ze dat de kazen vaak een rubberachtige structuur hebben.

  2. 2
    Zout

    Kaas heeft zout nodig. Niet alleen voor de smaak. Ook voor de houdbaarheid en de textuur. In 3 van de geteste 30+ kazen zit duidelijk minder zout. Bij 2 kazen heeft dat weinig consequenties voor de smaak. Maar bij 1 merk zorgt dat voor een lage smaakscore. 

  3. 3
    Geschikt voor vegetariërs?

    In kaas zit stremsel. Dit is een enzym dat de melk laat samenklonteren. Stremsel wordt meestal gewonnen uit de maag van een kalf. Producten met dit soort stremsel zijn niet geschikt voor vegetariërs. Een vegetarisch alternatief is microbieel of plantaardig stremsel. In de tabel is terug te vinden welke dat zijn.

Conclusie

De beste 30+ kazen zijn ook de lekkerste. Beide zijn ook geschikt voor vegetariërs. De Beste uit de Test scoort als enige een 10 op dierenwelzijn. De Beste Koop kost slechts 80 cent per 100 gram en is gemaakt van weidemelk. 

Benieuwd naar de testresultaten?

Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.

Probeer 7 dagen gratis

Heb je al het juiste lidmaatschap? Log dan in

Arrow_Blue

Populaire artikelen

  • Rijstwafel

    Test rijstwafels: lekker en gezond

    Rijstwafels zijn een populair tussendoortje. Dat heeft een goede reden, want ze zijn lekker en gezond. Dat blijkt uit onze test van 24 naturel rijstwafels.
  • Smaaktest 100% pindakaas

    Test 100% pindakaas: grote smaakverschillen

    Puur pinda’s, niks meer. Dat is 100% pindakaas. Toch zijn de smaakverschillen tussen de 32 potjes uit de supermarkt groot. Hoe kan dat?
  • Test appelmoes

    Test appelmoes

    In de supermarkt vind je inmiddels appelmoes zonder toegevoegde suiker. Smaakt die net zo lekker? Wij testten 24 varianten appelmoes en lieten het proeven door een smaakpanel.
  • Vegaburges op plankje

    Gezondere vegaburgers: welke kies je?

    Vegaburgers zijn duurzamer en gezonder dan burgers van rundvlees. Maar de meeste zijn niet echt 'gezond'. Welke kun je als flexitariër, vegetariër of veganist het best kiezen?