Test 30+ kaas
Test|30+ kaas is minder vet dan volvette kaas en daardoor een gezondere keuze. Welke van de 13 jong belegen 30+ kaas uit onze test is de gezondste én lekkerste?
Thomas Cammelbeeck , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:30 maart 2021
Jong belegen 30+ kaas (plakken)
Wij zijn er bijna..
Toon meer
producten
3 highlights uit de test
- 1Vet lekker
30+ kaas is 40% minder vet dan volvette 48+ kaas. Vet geeft kaas smaak. De proevers missen dan ook bij alle geteste 30+ kazen iets van smaak en romigheid. Ook vinden ze dat de kazen vaak een rubberachtige structuur hebben.
- 2Zout
Kaas heeft zout nodig. Niet alleen voor de smaak. Ook voor de houdbaarheid en de textuur. In 3 van de geteste 30+ kazen zit duidelijk minder zout. Bij 2 kazen heeft dat weinig consequenties voor de smaak. Maar bij 1 merk zorgt dat voor een lage smaakscore.
- 3Geschikt voor vegetariërs?
In kaas zit stremsel. Dit is een enzym dat de melk laat samenklonteren. Stremsel wordt meestal gewonnen uit de maag van een kalf. Producten met dit soort stremsel zijn niet geschikt voor vegetariërs. Een vegetarisch alternatief is microbieel of plantaardig stremsel. In de tabel is terug te vinden welke dat zijn.
Conclusie
De beste 30+ kazen zijn ook de lekkerste. Beide zijn ook geschikt voor vegetariërs. De Beste uit de Test scoort als enige een 10 op dierenwelzijn. De Beste Koop kost slechts 80 cent per 100 gram en is gemaakt van weidemelk.
Benieuwd naar de testresultaten?
Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.
Artikelen binnen Voedingstests
Alle artikelenNieuw & interessant
Nieuws | 3 jun.Grote verschillen in supermarkthummus
Er zitten grote verschillen qua gezondheid tussen hummusvarianten in de supermarkt. Dat blijkt uit een onderzoek van de Consumentenbond. 37% van de hummus krijgt Nutri-Score A, de rest Nutri-Score B (42%) of C (21%).
3 jun.Test hummus met smaakjes
Er zijn allerlei smaakjes hummus in de supermarkt. Hoe gezond zijn ze? We bekeken de samenstelling van 78 bakjes.
4 mei.Geproefd: vegan spareribs voor op de bbq
Het bbq-seizoen gaat van start. Dan denk je misschien snel aan vlees, maar er zijn tegenwoordig kant-en-klare plantaardige alternatieven. Zo verkoopt Albert Heijn plantaardige spareribs. Hoe lekker en gezond is dat?
28 apr.Test pastasaus bolognese
In de supermarkt zijn er liefst 18 kant-en-klare bolognesesauzen te vinden. Hoe authentiek, lekker en gezond zijn die?