Vegetarische rookworst: niet echt lekker
Aniek Aarsman Expert voeding & gezondheidGepubliceerd op:25 januari 2022
Test vegetarische rookworst
Wij zijn er bijna..
Wat opvalt in de test vegetarische rookworst
- 1Niet zo lekker
Bij de vegetarische rookworsten valt de smaak tegen. Twee worsten krijgen net een voldoende voor de smaak, de rest een onvoldoende. De beste vegetarische rookworst is niet de lekkerste.
- 2Geen knak en sappigheid
De proevers missen een bepaalde mate van een knak aan de buitenkant van de worst. Behalve bij 1 vegarookworst. Die knakt wel lekker volgens ons smaakpanel. Ook missen de proevers de sappigheid die een rookworst van vlees wel heeft.
- 3Aardig zout, wel duurzaam
De meeste vegarookworsten zijn aardig zout. Ook zijn ze niet per se minder vet dan de ‘echte’ rookworst. Wel worden de meeste vegarookworsten gemaakt met plantaardige oliën, die de gezonde onverzadigde vetten bevatten. Ook is een vegetarische rookworst een duurzamere keuze dan rookworst van vlees. Behalve als de worst gemaakt is van melk.
Conclusie
Qua samenstelling verschillen de vegarookworsten flink van elkaar. En daardoor ook niet allemaal even gezond. De beste vegetarische rookworst is niet de lekkerste. Weinig ongezond verzadigd vet en veel eiwit zorgt voor de eerste plek.
Benieuwd naar de testresultaten?
Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.
Populaire artikelen
Maaltijdmixen: een smakeloze zoute hap
Een gerecht gemaakt met een maaltijdmix bevat in bijna driekwart van de gevallen ongezond veel zout.
Eet je gezond met de lekkerste notenmix
Elke dag een handje ongezouten noten eten is gezond. Toch haalt bijna niemand deze aanbeveling. Met de lekkerste notenmix wordt dit heel eenvoudig.
Visvervangers: niet zo gezond als echte vis
Veel plantaardige visvervangers zijn niet zo gezond als echte vis. We onderzochten 22 producten en helaas kunnen we slechts 3 visvervangers aanraden. Deze bevatten dezelfde unieke visvetzuren als echte vis.
Test gezondste roggebrood
In rogge zit veel meer vezels dan in tarwe. Maar let op, in roggebrood zit vaak minder rogge dan je denkt. Wij helpen je de echte vezelbom van puur rogge te kiezen.