! Je browser is verouderd.

Update je browser voor meer veiligheid en snelheid om deze site optimaal te kunnen gebruiken.

Klik hier om te lezen welke browsers geschikt zijn

icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Test hummus met smaakjes

Test|Er zijn allerlei smaakjes hummus in de supermarkt. Van mango tot rode biet en ras el hanout tot zoete peper. Hoe gezond zijn ze? We bekeken de samenstelling van 78 bakjes hummus.

Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:3 juni 2021

Hummus diverse smaken

  1. 1
    Grote verschillen in gezondheid

    Qua gezondheid zijn er grote verschillen. De gezondste hummussen scoren Nutri-Score A. De minst gezonde scoren een C. Er zit veel verschil tussen de verschillende categorieën hummus. Bijvoorbeeld tussen groentehummussen en fruithummussen.    

  2. 2
    Huismerken vaak gezonder dan A-merken

    Opvallend is dat vooral A-merken hummus maken met een ongezondere samenstelling. Zo scoort Maza met geen enkele hummus een A, zelfs niet met de less salt-variant. Met bepaalde huismerken heb je een grotere kans dat je een gezonde keuze maakt.

  3. 3
    Supermarkthummus weinig te maken met origineel recept

    De supermarkthummussen hebben nauwelijks nog wat met het originele recept te maken. Ze bevatten veel minder kikkererwten en tahin. In de supermarkt vind je zelfs hummus die helemaal geen tahin bevat. Ook bevat supermarkthummus vaak ingrediënten die eigenlijk niet in hummus thuishoren.

Welke merken hummus hebben we onderzocht?

  • Albert Heijn
  • Aldi
  • De Hobbit
  • Florentin
  • Holie
  • Jumbo
  • Lidl
  • Marqt
  • Maza
  • Menken
  • Ons Thuismerk
  • Plus

Hoe wij testen

We bekeken van 78 varianten hummus de samenstelling en voedingswaarde. We gaven geen testoordelen, maar berekenden op basis van het etiket op hoofdlijnen de Nutri-Score voor de verschillende categorieën hummus. In 2016 onderzochten we naturel-varianten. De resultaten van toen vergeleken we met de huidige resultaten van de naturel-varianten. 

Gezond broodbeleg

In Nederland eten we hummus vooral als broodbeleg. In het Midden-Oosten is het een traditioneel gerecht. Het wordt gegeten als ‘mezze’ (klein gerechtje) of als volwaardig gerecht met (pita)brood. 

Hummus mag dan traditioneel niet bedoeld zijn voor op een boterham. Het is wel een gezond alternatief voor bijvoorbeeld kaas of vette vleeswaren. Met hummus krijg je namelijk minder zout en verzadigd vet binnen. Ook eet je gelijk peulvruchten (kikkererwten). En die zijn harstikke gezond. 

Benieuwd naar de testresultaten?

Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.

Word lid

Al lid? Log dan in

Arrow_Blue

Nieuw & interessant

  • Grote verschillen in supermarkt hummus
    Nieuws | 3 jun.

    Grote verschillen in supermarkthummus

    Er zitten grote verschillen qua gezondheid tussen hummusvarianten in de supermarkt. Dat blijkt uit een onderzoek van de Consumentenbond. 37% van de hummus krijgt Nutri-Score A, de rest Nutri-Score B (42%) of C (21%).
  • ah_vegan_zoetRibs-bewerkt
    4 mei.

    Geproefd: vegan spareribs voor op de bbq

    Het bbq-seizoen gaat van start. Dan denk je misschien snel aan vlees, maar er zijn tegenwoordig kant-en-klare plantaardige alternatieven. Zo verkoopt Albert Heijn plantaardige spareribs. Hoe lekker en gezond is dat?
  • Pastasaus met spaghetti
    28 apr.

    Test pastasaus bolognese

    In de supermarkt zijn er liefst 18 kant-en-klare bolognesesauzen te vinden. Hoe authentiek, lekker en gezond zijn die?
  • supermarkt-man-2-nutriscore
    31 mrt.

    Minder inhoud, hogere prijs

    Welke producten in de supermarkt en drogisterij hebben minder inhoud gekregen? En zijn daardoor stiekem in prijs gestegen?