Test hummus met smaakjes
Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 3 juni 2021
- 1Grote verschillen in gezondheid
Qua gezondheid zijn er grote verschillen. De gezondste hummussen scoren Nutri-Score A. De minst gezonde scoren een C. Er zit veel verschil tussen de verschillende categorieën hummus. Bijvoorbeeld tussen groentehummussen en fruithummussen.
- 2Huismerken vaak gezonder dan A-merken
Opvallend is dat vooral A-merken hummus maken met een ongezondere samenstelling. Zo scoort Maza met geen enkele hummus een A, zelfs niet met de less salt-variant. Met bepaalde huismerken heb je een grotere kans dat je een gezonde keuze maakt.
- 3Supermarkthummus weinig te maken met origineel recept
De supermarkthummussen hebben nauwelijks nog wat met het originele recept te maken. Ze bevatten veel minder kikkererwten en tahin. In de supermarkt vind je zelfs hummus die helemaal geen tahin bevat. Ook bevat supermarkthummus vaak ingrediënten die eigenlijk niet in hummus thuishoren.
Welke merken hummus hebben we onderzocht?
- Albert Heijn
- Aldi
- De Hobbit
- Florentin
- Holie
- Jumbo
- Lidl
- Marqt
- Maza
- Menken
- Ons Thuismerk
- Plus
Hoe wij testen
We bekeken van 78 varianten hummus de samenstelling en voedingswaarde. We gaven geen testoordelen, maar berekenden op basis van het etiket op hoofdlijnen de Nutri-Score voor de verschillende categorieën hummus. In 2016 onderzochten we naturel-varianten. De resultaten van toen vergeleken we met de huidige resultaten van de naturel-varianten.
Gezond broodbeleg
In Nederland eten we hummus vooral als broodbeleg. In het Midden-Oosten is het een traditioneel gerecht. Het wordt gegeten als ‘mezze’ (klein gerechtje) of als volwaardig gerecht met (pita)brood.
Hummus mag dan traditioneel niet bedoeld zijn voor op een boterham. Het is wel een gezond alternatief voor bijvoorbeeld kaas of vette vleeswaren. Met hummus krijg je namelijk minder zout en verzadigd vet binnen. Ook eet je gelijk peulvruchten (kikkererwten). En die zijn harstikke gezond.
Benieuwd naar de testresultaten?
Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.
Heb je al het juiste lidmaatschap? Log dan in
Populaire artikelen
Test duurzamere filterkoffie
Filterkoffie met een topkeurmerk garandeert een duurzamer bakkie. Zes experts proefden 35 soorten en filterden daar de lekkerste uit.
Test rode kool met appel
Welke rode kool met appel is het lekkerst en het gezondst? Wij testten 25 varianten rode kool met appel.
NieuwsAdvies Gezondheidsraad steun in rug voor snelle invoering Nutri-Score
De Gezondheidsraad adviseert positief over het voedselkeuzelogo Nutri-Score. Volgens de raad kan het kleurenlogo consumenten helpen bewuste keuzes te maken. De Consumentenbond roept de staatssecretaris op haast te maken met de officiële toelating van het logo in Nederlandse supermarkten.
Test online supermarkten
In online supermarkten ontbreekt vaak wettelijk verplichte voedingsinformatie. De informatie is in geen enkele onderzochte webwinkel altijd volledig. Welke supers doen het beter?