Welke vega-yoghurt is het best?
Aniek Aarsman Expert voeding & gezondheidGepubliceerd op:14 december 2023
Soja yoghurt gezonder dan het origineel
De uitkomst van ons onderzoek naar 30 plantaardige alternatieven voor yoghurt is volkomen duidelijk. Ga voor soja. In een bakje sojayoghurt zit niet alleen het meeste eiwit. Er zit ook weinig ongezond verzadigd vet in. En het bevat meestal geen suiker. Op dat laatste punt winnen ze het zelfs van het origineel. Want in melk, en dus ook yoghurt, zitten van nature best veel suikers (lactose). Aan de perfecte sojayoghurt is B12 en calcium toegevoegd.
Voor soja kappen ze toch regenwoud?
Ja, dat klopt. Maar de soja die in regenwoudgebieden verbouwd is, wordt gebruikt voor het maken van veevoer. De soja uit zuivelvervangers (en ook vleesvervangers) komt uit Europa of Canada. En daar vindt geen boskap plaats. Dus juist als je zuivel of vlees eet, draag je bij aan het verdwijnen van het regenwoud. Plantaardige yoghurt is juist een duurzame optie.
Knutselyoghurt, dat kan toch niet gezond zijn?
Dat knutselen valt best mee. De stap van sojamelk naar sojayoghurt is hetzelfde als hoe ze dat doen op de boerderij of in de yoghurtfabriek. Ook plantaardige melk laat zich prima fermenteren door het toevoegen van speciale melkzuurbacteriën. Het geknutsel zit hem vooral in het toevoegen van verdikkingsmiddel, vitamine B12 en calcium.
Kies niet voor kokos
Van kokosmelk yoghurt maken klinkt heel logisch. Lekker romig, maar ook veel verzadigd vet. Voor je bloedvaten niet zo best. Er zit ook nog eens nauwelijks eiwit in. En daarom voor de sporter, die voldoende eiwit wil eten, geen goed alternatief voor yoghurt.
Welke merk moet ik nou kiezen?
Wil je weten hoe gezond jouw favoriete plantaardige yoghurt is? Of welke sojayoghurt het gezondste is? Bekijk het gratis artikel 'Alternatieven voor yoghurt' (pdf) uit de Gezondgids van december 2023.
Zo hebben wij getest
We onderzochten 30 varianten voor yoghurt op plantaardige basis. De hoeveelheid eiwit, verzadigd vet, suikers en zout bepaalt hoe gezond wij het vinden. Mist er vitamine B12 en was er geen calcium aan toegevoegd? Dan straften we dat af met een aftrekpunt.
Populaire artikelen
De beste kipfilet
Kipfilet lijkt gezond. Het is mager vlees en eiwitrijk. En het is makkelijk voor op de boterham. Maar wat krijg je eigenlijk echt op je bord?
De beste tomatensoep
In de supermarkt is er een enorme keuze aan kant-en-klare soepen: zakken, in blik of uit de koeling. Helaas zijn ze bijna allemaal vrij zout. Welke tomatensoep is het best?
Duurzamere opties voor duur rundergehakt
De prijzen van rundgehakt zijn flink gestegen. Wat koop je dan? Er zijn alternatieven die goedkoper zijn. En soms ook gezonder en duurzamer.
Test gezondste roggebrood
In rogge zit veel meer vezels dan in tarwe. Maar let op, in roggebrood zit vaak minder rogge dan je denkt. Wij helpen je de echte vezelbom van puur rogge te kiezen.