Pastasaus bolognese: meer gezond dan authentiek
Test
|
Voor een snelle bord spaghetti kan je kiezen voor kant-en-klare bolognesesaus. Daar zijn er liefst 18 van te vinden in de supermarkt. Authentiek zijn ze niet, maar van de meeste maak je een prima pastamaaltijd. Welke saus is de beste?
Kajo Mo Expert voeding & gezondheidGepubliceerd op:28 april 2021
Let op!
Je kijkt naar een test van wat langer geleden. De uitslag van de test kan inmiddels verouderd zijn.
Test pastasaus bolognese
Laatste update: 28 april 2021
Wij zijn er bijna..
Wat opvalt in de test pastasaus bolognese
- 1Niet authentiek
Veel verpakkingen wekken een authentieke indruk, met kreten als ‘volgens Italiaans recept’. Maar daar bevatten de Hollandse sauzen te weinig vlees en te veel toevoegingen voor. Slechts 1 product komt in de buurt van de Italiaanse ‘ragù alla bolognese’.
- 2Gezonder dan in Italië
De bolognesesauzen uit de supermarkt zijn een stuk gezonder dan het originele recept. Omdat het vlees schaars is, bevatten ze weinig verzadigd vet. Tomaat is het grootste deel. De hoeveelheid zout valt ook mee, al krijgen 2 producten daar wel een onvoldoende voor.
- 3Prima smaak
De meeste kant-en-klare bolognesesauzen scoren een voldoende voor smaak. Ook een saus met vegetarisch ‘vlees’ kan er prima mee door. Wel steekt de lekkerste saus er met kop en schouders boven uit.
Conclusie
De Beste uit de Test is ook duidelijk de lekkerste. Proevers vinden hem lekker kruidig en vol van smaak. Maar er zit ook best wat zout in. De prijs ligt rond het gemiddelde, al is de Beste Koop nog een stuk goedkoper.
Benieuwd naar de testresultaten?
Word lid, start 3 maanden gratis en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.