icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest
Bekijk de Vlucht Claim Service |

Compensatie tot €600 per persoon

VluchtClaimService

Cupcakemakers

Eerste indruk | Cupcakes maken is populair en niet alleen onder kinderen. Verschillende fabrikanten springen daarop in met speciale apparaten om cupcakes te bereiden: cupcakemakers.
Elles van Steijn
Elles van Steijn

Expert Woning & Huishouden

Gepubliceerd op:  27 oktober 2011


Merk Bestron, Inventum & Watshome

Richtprijs € 15-55


Type Cupcakemakers



Cupcakemakers

We vergeleken de cupcakes die we in de cupcakemakers maakten met cakejes die we met een cupcake/muffin-bakplaat bakten in een heteluchtoven. De cupcakemakers doen hun werk goed, maar onze voorkeur gaat toch uit naar de bakplaat.

Voordelen van de bakplaat:

cupcakes voor het bakkenJe kunt er meerdere tegelijk maken, vaak 12 per plaat. Maar er passen vaak ook meerdere platen in de oven, zodat je er meer dan 12 tegelijk kunt maken. Als je papieren vormpjes direct op een gewone vlakke bakplaat zet, kun je er nog meer tegelijk maken. Deze zijn wel minder strak van vorm. De voordelen op een rij:

  • de cakejes hebben meer ruimte om te rijzen;
  • de cakejes zijn groter;
  • een bakplaat is goedkoper;
  • een bakplaat is makkelijker op te bergen;
  • het vullen van de vormpjes gaat makkelijker.

Voordelen van de cupcakemakers: 

  • Een cupcakemaker bakt sneller; heeft minder dan 10 minuten nodig. De oven doet er ongeveer 20 minuten over.
  • Bakken met de cupcakemaker kost minder energie dan het bakken in de oven.
  • Cupcakemakers zien er leuk uit.

Wat ons verder opviel:

  • cupcakes na het bakkenIn een oven kies je eerst een lagere temperatuur en dan een hogere om te voorkomen dat de cakejes openbarsten. In de cupcakemakers is de temperatuur niet te regelen. Desondanks barstte geen enkel cakeje open.
  • Het opwarmen van de apparaten duurt een paar minuten. Je kunt aan indicatielampjes zien wanneer het apparaat opgewarmd is.
  • Het vullen van de vormpjes is niet makkelijk als de cupcakemaker opgewarmd is. Daarom vulden wij ze in het apparaat zonder dit voor te verwarmen.
  • Omdat de cakejes erg rijzen mogen de vormpjes niet te vol zijn. Voor de helft vullen met beslag is genoeg, maar het is lastig om de hoeveelheid goed te krijgen. 
  • De papieren vormpjes bleven niet goed op hun plaats tijdens het vullen.
  • De cakejes zijn niet helemaal egaal gebruind in de cupcakemakers.

Conclusie

De cupcakemakers doen het goed, maar een bakplaat heeft onze voorkeur, zeker voor grote hoeveelheden.

Als je een cupcakemaker wilt aanschaffen, bevelen wij de cupcakemaker van Watshome niet aan. De cupcakejes die we erin maakten zijn zo klein dat je ze beter een petitfour kunt noemen dan een cupcake. Bovendien zitten er geen papieren houdertjes bij en die zijn voor deze maat ook niet makkelijk te vinden.

De Inventum en de Bestron ontlopen elkaar niet veel, ze zijn allebei goed. De Bestron heeft als voordeel dat er een receptenboekje bij zit. Bovendien krijgen hartige taartjes er een mooi geribbeld randje bij. Dat ribbelrandje is wel wat moeilijker schoon te maken.

Lees ook: Cupcakemakers, wat zijn dat?

Cupcakemakers, wat zijn dat?

Cupcakes vinden hun oorsprong in Engeland. De cakejes zijn groot genoeg voor 1 persoon. Oorspronkelijk werden ze in een kopje gebakken, vandaar de naam. Een standaard-cupcakeje is ongeveer 7,6 cm in doorsnede, maar kleiner of groter kan ook.

De cupcakemakers zijn een soort grote tosti-ijzers met holtes erin. Je kunt er -behalve cupcakejes - ook gevulde hartige taartjes mee maken met bijvoorbeeld bladerdeeg als korst. 

3 apparaten in de test

Wij testten drie cupcakemakers te weten:

cupcakemaker1Watshome cupcake maker

  • Prijs: €15.
  • Gekocht bij: Kruidvat.
  • Geschikt voor 7 cakejes (Ø 4,7 cm) en 2 cm diep.
  • Accessoires: geen.
  • Vermogen: 1000 W.
  • Handleiding met een paar recepten.

cupcakemaker InventumInventum CC08

  • Prijs: €34.
  • Gekocht bij: importeur.
  • Geschikt voor 8 cakejes (Ø 5,7 cm) en 2,3 cm diep.
  • Accessoires: spuitzak met 4 rvs-spuitmondjes.
  • Papieren vormpjes.
  • Deegsnijder en vormer (voor als je met bladerdeeg in de weer gaat).
  • Vermogen: 1400 W.
  • Handleiding met een paar recepten.

Bestron DKP 2828

  • Prijs: €55.
  • Gekocht bij: Wehkamp.
  • Geschikt voor 8 cakejes (Ø 5,7 cm) en 2,3 cm diep.
  • Accessoires: spuitzak met 4 rvs-spuitmondjes.
  • Papieren vormpjes.
  • Deegsnijder en vormer (voor als je met bladerdeeg in de weer gaat).
  • Vermogen: 1400 W.
  • Handleiding en een receptenboekje.

Voor je begint

Voor je aan de slag gaat met de cupcakemakers moet je ze eerst afnemen met een vochtige doek en nawrijven met een droge doek.  Om te voorkomen dat de cakejes blijven plakken kun je papieren vormpjes gebruiken.

Opvallend is dat de vormpjes die bij de apparaten geleverd worden kleiner zijn dan de standaard van 5 cm. Ze zijn een centimeter kleiner en het is daarom zoeken waar je papieren vormpjes voor die maat kunt krijgen.

Als je geen papieren vormpjes gebruikt, kun je de onderste plaat het beste even vooraf invetten. Niet alle fabrikanten vermelden dat in de handleiding.

Cupcake of muffin?

versierde cupcakesHoewel deze apparaten cupcakemakers heten kun je er natuurlijk ook muffins mee maken. Een muffin is eigenlijk een klein broodje en minder zoet dan een cupcake. Een cupcake is doorgaans versierd, een muffin niet.

Basisrecept cupcake (Bestron):

Benodigde ingrediënten (16 stuks):

  • 2 eieren.
  • 145 gr basterdsuiker.
  • ½ zakje vanille suiker.
  • 145 zelfrijzend bakmeel (gezeefd).
  • Flinke mespunt zout.
  • 65 boter, gesmolten.

Klop de eieren los met de basterdsuiker en vanillesuiker. Voeg bakmeel en zout toe en meng. Roer dan de boter door het beslag.

Tips voor een optimaal cupcake-resultaat

  • Als alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn krijg je het beste deeg. 
  • Bak je in de oven bakt, danvoorkom je dat de cupcakes openbarsten door ze eerst 10 minuten op 160 graden te bakken en daarna nog 9 minuten op 180 graden. 
  • De cupcakes zijn klaar als ze terugveren nadat je er met je vinger op hebt geduwd.

Lees ook: review van 3 cupcakemakers

Nieuwste artikelen

Meer eerste indrukken

Meer eerste indrukken