Chocoladeletters: zoek de verschillen

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 21 november 2017

Tony Chocolonely: het romigst
De letter van Tony Chocolonely, gemaakt van Belgische chocolade, werd door de proevers erg lekker bevonden. Vooral de romigheid werd gewaardeerd. Doordat de letter verwerkt zit in een reep is Tony met 180 gram ook de zwaarste van het stel. Van de 4 letters bevat deze het minste suiker, al is dat nog steeds ruim 50%.
- Prijs: €2,84 (180 gram)
- Duurzaamheid: Fairtrade
- Verkrijgbaar: o.a. bij Albert Heijn
Hema: lekker knapperig
De letter van de Hema onderscheidt zich door een goede ‘bite’ en een fijne cacaosmaak. Het is met bijna 56% suiker de zoetste van het viertal. Met €1 per 100 gram is deze letter een stuk voordeliger dan Tony Chocolonely of Verkade. De chocolade draagt het keurmerk voor eerlijke handel (UTZ gecertificeerd).
- Prijs: €1,60 (160 gram)
- Duurzaamheid: UTZ
- Verkrijgbaar: bij Hema
Verkade: middenmoter
Het merk Verkade staat bekend om zijn chocolade, toch viel deze letter qua smaak nogal tegen. Op aspecten als romigheid, knapperigheid en zoetheid bleek het een middenmoter. Een wat ‘saaie’ letter dus.
- Prijs: € 1,99 (135 gram)
- Duurzaamheid: UTZ
- Verkrijgbaar: o.a. bij Albert Heijn
Aldi: weinig smaak
De letter van de Aldi is veruit het goedkoopst. Helaas krijg je in dit geval voor weinig geld ook weinig smaak. De letter is niet lekker romig en heeft geen uitgesproken cacaosmaak. De proevers werden er dan ook niet enthousiast van. Qua duurzaamheid zit je met deze chocolade wel goed, ook deze letter is UTZ gecertificeerd.
- Prijs: € 0,99 (135 gram)
- Duurzaamheid: UTZ
- Verkrijgbaar: Aldi
Hardnekkige mythe over het gewicht
Heet je Inge of Ivo maar koop je liever een M voor jezelf? Helemaal niet nodig! Welke letter van het alfabet je ook koopt, ze zullen in gewicht niet verschillen. De grootte en vorm van de letters zijn zo aangepast dat iedere letter hetzelfde weegt. Alleen bij de letter i bleek dit lastig, dat zou wel een hele dikke en logge letter worden. Fabrikanten lossen dit op door 2 i’s in de doos te stoppen
Wat zit er in een chocoladeletter?
In de eerste plaats veel suiker. De 4 geteste letters bestonden allemaal voor minimaal de helft uit suiker. Naast zoet zijn chocoladeletters ook behoorlijk vet. Zo’n 1/3 van de chocolade bestaat uit vet afkomstig uit cacaoboter en (volle) melkpoeder. Dit zijn grotendeels verzadigde vetten. Aan de letters wordt vaak (natuurlijk) vanillearoma als smaakmaker en sojalecithine als bindmiddel toegevoegd.
Video over chocoladeletters
We lieten de letters ook aan mensen op straat proeven, benieuwd naar hun reactie? In de video zie je ook hoe chocoladeletters gemaakt worden.
Let op!
Je kunt momenteel geen video's bekijken, omdat je hiervoor geen cookies hebt geaccepteerd. Wil je toch video's bekijken? Wijzig dan je cookie instellingen en accepteer de YouTube cookies
Lees ook:
Meer nieuws
-
Nieuws | 21 december 2021
Alcoholfabrikanten moeten transparant zijn over hun producten -
Nieuws | 9 december 2021
Kruidenmixen: weinig kruiden, veel goedkope vulling -
Nieuws | 3 juni 2021
Grote verschillen in supermarkthummus
Nieuw & interessant
- 9 mei.
Geproefd: Vegan ei-vervangers
Met een ei-vervanger maak je roerei of een omelet zonder eieren. Wij probeerden 2 merken. Zijn deze veganistische baksels net zo lekker als een echt roerei? En hoe zit het met de prijs? - 25 apr.
Mager gehakt toch niet zo mager
Mager gehakt uit de supermarkt is veel vetter dan je zou denken. Dat blijkt uit onze steekproef onder supermarktgehakt. - 5 apr.
Geproefd: Vegetarische Vissticks
Smaken vegetarische vissticks naar vis? En zijn ze een goede vervanger als het gaat om voedingswaarde? Wij proefden Iglo’s Vegetarische Vissticks. - Test | 29 mrt.
Test aardbeienspread
Fruitspread is niet hetzelfde als jam. Wij testten 19 aardbeienspreads op smaak, gezondheid en duurzaamheid. Welke is de beste?