Test kippenragout: hoeveel vlees zit er echt in?
Test|Wat is de lekkerste kippenragout? Ons smaakpanel proefde er 9. De meeste smaken goed en de lekkerste hoeft niet veel te kosten; sterker nog: 2 goedkope zijn de beste. En het zoutgehalte moet omlaag en de etiketinformatie over het vlees moet beter. Je krijgt namelijk niet altijd zoveel vlees als je verwacht.
Brigitte van der Bent , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:26 november 2019
Test kippenragout (prijzen per 100 gram)
Wij zijn er bijna..
Toon meer
producten
Highlights uit de test
- 1Geknutsel met vlees
Bij 5 van de 9 kippenragouts in de test klopt de informatie op het etiket niet. Soms staat er te weinig informatie over het vlees en staat er alleen het percentage 'gekookte kip' op.
Eén fabrikant maakt de grootste misser: het vleesgehalte op het etiket klopt niet met de informatie die de fabrikant ons geeft. Ook klopt de informatie op het etiket niet.
Al deze fabrikanten overtreden hiermee de regels.
- 2Dierenwelzijn
De Beste uit de Test-ragouts verwerken in hun product kippenvlees met het keurmerk '3 Beter Leven'-sterren van de Dierenbescherming. Dat vlees is afkomstig uit stallen waar minder kippen gehouden worden en een grotere vrije uitloop is. Ook krijgen de kippen meer tijd om te groeien.
De meeste ragouts in deze test hebben een keurmerk met '1 Beter Leven-ster'. Dat kan beter, want met 1 ster zijn alleen de ernstigste problemen uit de vee-industrie aangepakt.
Er zijn ook 2 ragouts die helemaal geen keurmerk voor het vlees hebben.
- 3Zo hebben we getest
Een panel van 64 proevers proefde blind 9 kippenragouts. Voor het Testoordeel telde smaak voor 40% mee. De proevers letten onder andere op de smaak en de hoeveelheid vlees, de dikte van de saus en de nasmaak. Daarnaast keken we naar de hoeveelheid zout, verzadigd vet en het dierenwelzijn.
Ook vergeleken we het percentage vlees op het etiket met de werkelijke hoeveelheid vlees in de ragout. Hoe minder zout en verzadigd vet de ragout bevat, hoe gezonder.
Conclusie
Grote verrassing in deze test zijn 2 merken: die scoren de hoogste cijfers. Goede kippenragout hoeft niet duur te zijn. Ons smaakpanel vindt de smaak uitstekend.
De Beste Koop is goedkoop én lekker. Onze proevers vinden hem het lekkerst dankzij de goede vleessmaak en perfecte dikte. ‘Goed in balans’ zegt een proever. Een ander vindt het ‘een topper’.
Benieuwd naar de testresultaten?
Leden hebben onbeperkt toegang tot onze testresultaten. Geen lid? Meld je aan en krijg direct toegang.
Artikelen binnen Voedingstests
Alle artikelenWord ook lid
Maak 7 dagen gratis kennis met de Consumentenbond en bekijk direct dit artikel én al onze andere tests.
Nieuw & interessant
Nieuws | 3 apr.Vegetarisch broodbeleg meestal gezonder dan vleeswaren
Vegetarische kipfilet, ham, salami, filet americain, smeerworst en gegrild gehakt hebben bijna altijd een gezondere samenstelling dan de vleesvariant. Dit blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.
2 apr.Vegetarische broodbeleg langs de Nutri-Score-meetlat
Vegetarische broodbeleg is beter voor dier en milieu dan vlees, maar is het ook gezonder? Nutri-Score helpt je kiezen.
31 mrt.Sinaasappeldranken langs de Nutri-Score-meetlat
Sinaasappels zijn gezond. Sinaasappelsap lijkt daarmee al snel een goed alternatief voor frisdrank. Maar zo eenvoudig ligt dat niet. We legden 40 soorten dranken met sinaasappel langs de Nutri-Score meetlat.
23 mrt.Leon & León friet geproefd
De verpakking staat vol met voedingsclaims, zoals '30% minder vet'. Opmerkelijk voor patat. Wij bekeken de voedingswaarde en lieten de smaak beoordelen.