icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Je browser is verouderd.

Update je browser voor meer veiligheid, snelheid en om deze site optimaal te kunnen gebruiken.

Klik hier om te lezen welke browsers geschikt zijn

Consumentenbond.nl

Inloggen

Vul een geldig e-mailadres in

Vul een wachtwoord in

Geproefd: vegetarische rookworsten

Niks lekkerder dan op een gure winterdag stamppot met rookworst eten. Die rookworst hoeft niet van vlees te zijn. We proefden verschillende merken vegetarische rookworsten en bekeken hoe gezond ze zijn. 

Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:20 november 2018

Groepsfoto-rookworsten

We proefden 4 verschillende vegetarische rookworsten van de volgende merken:

•    Garden Gourmet (€2,59 voor 200 gram)
•    Unox (€3,88 voor 250 gram)
•    Valess (€2,89 voor 160 gram)
•    Vegetarische Slager (€3,50 voor 150 gram)

Niet allemaal even smakelijk 

Een aantal mensen nam de proef op de som. De rookworst van Valess valt bij het groepje proevers het meest in de smaak, gevolgd door Garden Gourmet. Over Unox en de Vegetarische Slager zijn de proevers minder enthousiast. Geen enkele vega-variant blijkt echt naar rookworst te smaken. Bekijk de video voor alle reacties. 

Let op!

Je kunt momenteel geen video's bekijken, omdat je hiervoor geen cookies hebt geaccepteerd. Wil je toch video's bekijken? Wijzig dan je cookie instellingen en accepteer de YouTube cookies

Instellingen aanpassen

Veganistisch vs vegetarisch

De meeste vegetarische rookworsten bevatten wel dierlijke ingrediënten. Zo is er vaak eiwitpoeder uit eieren of melkeiwit toegevoegd. Alleen de 'Roockworst' van de Vegetarische slager is veganistisch. 

Is vegetarische rookworst gezond? 

Vergeleken met traditionele rookworsten bevatten de vegetarische varianten een stuk minder ongezonde verzadigde vetten. Wel zijn ze ongeveer even zout. Qua calorieën zijn de vegetarische rookworsten vergelijkbaar met een magere rookworst. In de tabel zijn de voedingswaardes van de vegetarische rookworsten vergeleken met een traditionele rookworst. 

Rookworst ingredienten tabel

Minder verzadigd vet

De vegetarische rookworsten bevatten veel minder verzadigd vet dan rookworsten van vlees. Soms zelfs minder dan in een extra magere rookworst. Te veel verzadigd vet is slecht voor je hart en bloedvaten. 

Even zout 

De vegetarische rookworsten zijn nagenoeg even zout als reguliere rookworst. Per 100 gram rookworst krijg je vaak al een derde van de aanbevolen maximum hoeveelheid van 6 gram zout binnen. Het eten van te veel zout kan leiden tot een hoge bloeddruk en vergroot de kans op hart- en vaatziekten. 

Verborgen zout

Er zit nog steeds veel verborgen zout in levensmiddelen. Ondanks beloftes van de levensmiddelenindustrie. Dat moet anders!

Lees meer over onze actie

Kader actie zout

Minder eiwit

Vegetarische rookworsten bevatten vaak minder eiwit dan reguliere rookworst. Dit hoeft geen nadeel te zijn, de meeste Nederlanders krijgen meer dan genoeg eiwit binnen. Alleen als je veganist of vegetariër bent is het eten van voldoende eiwitten een aandachtspunt. Volwassenen hebben zo’n 55 gram eiwit per dag nodig. Daar zit je best snel aan. 

Ijzer toegevoegd

Vegetariërs en veganisten hebben kans op een ijzertekort omdat dit voornamelijk in vlees zit. Aan vegetarische rookworsten is dan ook meestal ijzer toegevoegd.

Lees ook:

Nieuw & interessant

  • Joannusmolen Bioburger Mix met Noten
    17 dec.

    Bioburger-mix met noten geproefd

    Met deze mix maak je gemakkelijk plantaardige burgers. Maar is het ook gezond? Wij lieten het proeven en bestudeerden de ingrediëntenlijst.
  • Alcoholvrije mousserende wijnen groepfoto
    17 dec.

    Test alcoholvrije mousserende wijnen

    Een fles cava, champagne of prosecco ontkurken is lekker feestelijk. Maar geldt dat ook voor mousserende wijn zónder alcohol? We lieten 7 wijnexperts 11 soorten proeven. Ook bekeken we de ingrediëntenlijst.
  • Koken verpakket
    Test  |  6 dec.

    Test gezondheid verspakketten

    Hoe gezond zijn verspakketten? En zijn dit soort pakketten relatief duur of valt het mee?
  • Gezondgids 1200x800

    Gezondgids met korting

    De Gezondgids maakt gezonder en bewuster leven makkelijker. Houd zelf de vinger aan de pols op het gebied van voeding en gezondheid. Lees 'm een jaar lang met 35% korting of kies een boek als cadeau.