icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Geproefd: vegetarische rookworsten

Niks lekkerder dan op een gure winterdag stamppot met rookworst eten. Die rookworst hoeft niet van vlees te zijn. We proefden verschillende merken vegetarische rookworsten en bekeken hoe gezond ze zijn. 
Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 20 november 2018

Groepsfoto-rookworsten

We proefden 4 verschillende vegetarische rookworsten van de volgende merken:

•    Garden Gourmet (€2,59 voor 200 gram)
•    Unox (€3,88 voor 250 gram)
•    Valess (€2,89 voor 160 gram)
•    Vegetarische Slager (€3,50 voor 150 gram)

Niet allemaal even smakelijk 

Een aantal mensen nam de proef op de som. De rookworst van Valess valt bij het groepje proevers het meest in de smaak, gevolgd door Garden Gourmet. Over Unox en de Vegetarische Slager zijn de proevers minder enthousiast. Geen enkele vega-variant blijkt echt naar rookworst te smaken. Bekijk de video voor alle reacties. 

Let op!

Je kunt momenteel geen video's bekijken, omdat je hiervoor geen cookies hebt geaccepteerd. Wil je toch video's bekijken? Wijzig dan je cookie instellingen en accepteer de YouTube cookies

Instellingen aanpassen

Veganistisch vs vegetarisch

De meeste vegetarische rookworsten bevatten wel dierlijke ingrediënten. Zo is er vaak eiwitpoeder uit eieren of melkeiwit toegevoegd. Alleen de 'Roockworst' van de Vegetarische slager is veganistisch. 

Is vegetarische rookworst gezond? 

Vergeleken met traditionele rookworsten bevatten de vegetarische varianten een stuk minder ongezonde verzadigde vetten. Wel zijn ze ongeveer even zout. Qua calorieën zijn de vegetarische rookworsten vergelijkbaar met een magere rookworst. In de tabel zijn de voedingswaardes van de vegetarische rookworsten vergeleken met een traditionele rookworst. 

Rookworst ingredienten tabel

Minder verzadigd vet

De vegetarische rookworsten bevatten veel minder verzadigd vet dan rookworsten van vlees. Soms zelfs minder dan in een extra magere rookworst. Te veel verzadigd vet is slecht voor je hart en bloedvaten. 

Even zout 

De vegetarische rookworsten zijn nagenoeg even zout als reguliere rookworst. Per 100 gram rookworst krijg je vaak al een derde van de aanbevolen maximum hoeveelheid van 6 gram zout binnen. Het eten van te veel zout kan leiden tot een hoge bloeddruk en vergroot de kans op hart- en vaatziekten. 

Minder eiwit

Vegetarische rookworsten bevatten vaak minder eiwit dan reguliere rookworst. Dit hoeft geen nadeel te zijn, de meeste Nederlanders krijgen meer dan genoeg eiwit binnen. Alleen als je veganist of vegetariër bent is het eten van voldoende eiwitten een aandachtspunt. Volwassenen hebben zo’n 55 gram eiwit per dag nodig. Daar zit je best snel aan. 

Ijzer toegevoegd

Vegetariërs en veganisten hebben kans op een ijzertekort omdat dit voornamelijk in vlees zit. Aan vegetarische rookworsten is dan ook meestal ijzer toegevoegd.

Lees ook:

Vond je dit artikel interessant?

Blijf per e-mail op de hoogte van nieuws, acties en tips. Zo bespaar je geld, voorkom je een miskoop én weet je wat jouw rechten zijn als consument.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Ben je ingelogd op onze website en heb je de personalisatie cookies geaccepteerd? Dan combineren we je klikgedrag met je persoonlijke gegevens. Zo ontvang je e-mails die zijn afgestemd op jouw interesses. Afmelden kan altijd. Lees ook onze privacyverklaring.
Artikelen binnen Voedingstests

Nieuw & interessant

  • Combi vegan omeletmix
    9 mei.

    Geproefd: Vegan ei-vervangers

    Met een ei-vervanger maak je roerei of een omelet zonder eieren. Wij probeerden 2 merken. Zijn deze veganistische baksels net zo lekker als een echt roerei? En hoe zit het met de prijs? 
  • Vetgehalte in gehakt
    25 apr.

    Mager gehakt toch niet zo mager

    Mager gehakt uit de supermarkt is veel vetter dan je zou denken. Dat blijkt uit onze steekproef onder supermarktgehakt.
  • Iglo Green cuisine vegetarische vissticks
    5 apr.

    Geproefd: Vegetarische Vissticks

    Smaken vegetarische vissticks naar vis? En zijn ze een goede vervanger als het gaat om voedingswaarde? Wij proefden Iglo’s Vegetarische Vissticks.
  • Openingsbeeld aardbeien jam
    Test | 29 mrt.

    Test aardbeienspread

    Fruitspread is niet hetzelfde als jam. Wij testten 19 aardbeienspreads op smaak, gezondheid en duurzaamheid. Welke is de beste?