Test vegaburgers
Test|Een vegaburger is over het algemeen veel minder milieubelastend dan vlees. Maar is hij ook gezond? En smaakt hij een beetje?
Thomas Cammelbeeck , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:24 februari 2020
Vegaburgers
Wij zijn er bijna..
Toon meer
producten
3 highlights uit de test
- 1Flink zout
In vegaburgers zit veel zout, gemiddeld 1,4 gram. Dat is ongeveer ongeveer hetzelfde als een hamburger bevat. Het Voedingscentrum vindt dat een vleesvervanger maximaal 1,1 gram zout per 100 gram mag zitten.
- 2Verzadigd vet
De meeste vegaburgers bevatten een stuk minder verzadigd vet dan ‘gewone’ burgers. Maar er zijn uitzonderingen. In sommige burgers zit zelfs meer verzadigd vet dan in gehakt. Dat komt door het gebruik van kokosolie.
- 3Zo hebben we getest
Een panel van 65 proevers beoordeelt de smaak van 16 vegetarische burgers. Het oordeel over de gezondheid bepalen we op basis van de voedingswaarde en ingrediënten op het etiket.
Conclusie
Verzadigd vet
In de vleesvervangers zit gemiddeld 2,5% ongezond verzadigd vet. In hamburgers vaak 3 keer zoveel. Dat komt doordat er meestal zonnebloemolie is gebruikt.
Vier burgers bevatten wel veel verzadigd vet. Dat komt door het gebruik van kokosolie. Ondanks dat dit een plantaardige olie is, bestaat het bijna volledig (80%) uit verzadigd vet. Vandaar dat het bij kamertemperatuur hard en niet vloeibaar is.
Benieuwd naar de testresultaten?
Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.
Artikelen binnen Voedingstests
Alle artikelenNieuw & interessant
31 mrt.Minder inhoud, hogere prijs
Welke producten in de supermarkt en drogisterij hebben minder inhoud gekregen? En zijn daardoor stiekem in prijs gestegen?
30 mrt.Geproefd: Sultana Twist
We proefden de smaken mango & wortel en bosvruchten & rode biet. Ook bekeken we de voedingswaarde. Ter vergelijking legden we de naturel variant ernaast.
Nieuws | 30 mrt.Aanpak te veel zout, suiker en vet in voeding heeft gefaald
Het toekomstige kabinet moet veel ambitieuzer zijn in het aanpakken van te veel zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen.
30 mrt.Test 30+ kaas
Welke van de 13 jong belegen 30+ kazen is de gezondste én lekkerste?