icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Bioburger-mix met noten geproefd

Met deze mix maak je gemakkelijk plantaardige burgers. Maar is het ook gezond? Hiervoor bestudeerden we de ingrediëntenlijst. Ook lieten we 33 mensen de smaak beoordelen. 
Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 17 december 2019

Joannusmolen Bioburger Mix met Noten

Je hoeft alleen water aan de mix toe te voegen. Even kneden en dan bakken of frituren. Best gemakkelijk vonden veel proevers, die de burgers thuis bereidden.

Op de verpakking staat niet hoe lang je de burgers moet bakken. Op gevoel dus maar. Je vindt de mix bij Jumbo of Ekoplaza voor ongeveer €4.

Is het lekker?

17 van de 33 proevers waren positief. De rest vond het niet lekker. Slechts één op de 4 proevers wil het vaker eten. ‘Te duur en niet lekker’ laat een deelnemer weten. 

Maar er zijn ook positieve reacties. 'De burgers zijn lekker krokant van buiten en zacht van binnen, maar wel stevig’ en ‘best lekker en handig om op voorraad te hebben’.

Een aantal proevers vond de burgers op falafel lijken. 

Is het gezond?

Als vleesvervanger 

De burgers zijn een goede bron van eiwit. Per burger krijg je er zo’n 8 gram van binnen. Maar het is geen volwaardige vleesvervanger omdat er geen ijzer of vitamine B12 is toegevoegd. Stoffen die van nature in vlees zitten.

Voor flexitariërs is dat geen probleem. Maar veganisten lopen risico op een tekort aan deze stoffen.

Verzadigd vet 

Gehakt van vlees bevat vrij veel verzadigd vet. Daar krijg je al snel te veel van binnen en dat is niet gezond. Deze plantaardige burgers bevatten aanzienlijk minder verzadigd vet. Zelfs minder dan in mager gehakt. Op dit punt zijn ze dus gezonder dan vleesgehakt. 

Zout 

In 100 gram notenburger zit 1 gram zout. Het advies is om niet meer dan 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Met 2 burgers zit je al op één derde van die aanbevolen hoeveelheid. Het is dus niet aan te raden zelf nog extra zout aan de mix toe te voegen. 

Aanbevolen portie noten

Noten zijn gezond. Maar voor het binnenkrijgen van het aanbevolen handje noten (25 gram) per dag, red je het niet met een burger. Per burger krijg je 1,5 hazelnoot en 1,5 amandel binnen.

Het is wel eenvoudig zelf nog een handje gehakte noten toe te voegen. Tip van een proever: ‘Voeg een eetlepel pindakaas toe aan de mix. Dan wordt het nog lekkerder’. 

Lees ook:

Vond je dit artikel interessant?

Blijf per e-mail op de hoogte van nieuws, acties en tips. Zo bespaar je geld, voorkom je een miskoop én weet je wat jouw rechten zijn als consument.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Ben je ingelogd op onze website en heb je de personalisatie cookies geaccepteerd? Dan combineren we je klikgedrag met je persoonlijke gegevens. Zo ontvang je e-mails die zijn afgestemd op jouw interesses. Afmelden kan altijd. Lees ook onze privacyverklaring.
Artikelen binnen Voedingstests

Nieuw & interessant

  • Combi vegan omeletmix
    9 mei.

    Geproefd: Vegan ei-vervangers

    Met een ei-vervanger maak je roerei of een omelet zonder eieren. Wij probeerden 2 merken. Zijn deze veganistische baksels net zo lekker als een echt roerei? En hoe zit het met de prijs? 
  • Vetgehalte in gehakt
    25 apr.

    Mager gehakt toch niet zo mager

    Mager gehakt uit de supermarkt is veel vetter dan je zou denken. Dat blijkt uit onze steekproef onder supermarktgehakt.
  • Iglo Green cuisine vegetarische vissticks
    5 apr.

    Geproefd: Vegetarische Vissticks

    Smaken vegetarische vissticks naar vis? En zijn ze een goede vervanger als het gaat om voedingswaarde? Wij proefden Iglo’s Vegetarische Vissticks.
  • Openingsbeeld aardbeien jam
    Test | 29 mrt.

    Test aardbeienspread

    Fruitspread is niet hetzelfde als jam. Wij testten 19 aardbeienspreads op smaak, gezondheid en duurzaamheid. Welke is de beste?