icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Pedon rode linzenpasta

Eerste indruk
|
Peulvruchten zijn gezond, maar veel verder dan af en toe witte of bruine bonen komen de meeste mensen niet. Van pasta kunnen we vaak geen genoeg van krijgen. Pasta gemaakt van peulvruchten, is dat een gouden combinatie? Wij zochten het voor je uit. 
Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 5 september 2016

Merk Pedon

Prijs 2,29

Type Rode linzen pasta

linzenpasta-eerste-indruk

Conclusie

Pasta en rode linzen zijn nog niet echt een geweldige combi. De meeste proevers vinden de linzenpasta te melig en kruimelig. Een enkeling vindt hem voor herhaling vatbaar. Met meer vezels wint de linzenpasta het qua gezondheid wel van 'normale' pasta. Ook positief: door de grote hoeveelheid vezels en eiwitten hoef je er minder van te eten om toch een verzadigd gevoel te krijgen. 

Rode penne

De pasta van het merk Pedon ziet er uit als pasta (penne) maar bestaat voor 100% uit rode linzen in plaats van tarwe. Deze pasta bevat daardoor bijna 2 keer zoveel eiwit en net zo veel vezels als volkoren pasta.

Soort

eiwit

100g

koolhyraten

100g

vezels

100g

Pedon rode linzenpasta 25 52 6
Witte pasta/normale pasta 12 73 3
Volkoren pasta 13 66 6,5

Zowel eiwit als vezels zorgen voor een vol gevoel, vandaar dat 80 gram van deze pasta al genoeg is (in vergelijking met 100 gram ‘normale’ pasta). En handig voor de mensen met een glutenallergie: pasta gemaakt van peulvruchten is glutenvrij.

Melig

Voor de meeste van de 15 proevers kon de pasta niet tippen aan 'normale' pasta. De Pedon linzenpasta was volgens hen 'te melig en kruimelig'. Een enkeling vond de pasta wel voor herhaling vatbaar. Zij vonden de linzenpasta net zo lekker als gewone pasta, en noemden positief dat de pasta sneller vult. 15 proevers kookten hun favoriete pastamaaltijd met de linzenpasta, zonder te weten waar die van gemaakt is. Vanwege de rood-oranje kleur gokten de meesten op iets met tomaat, paprika of pompoen.

De linzenpasta is nog niet echt een gouden vondst dus. Dat de proevers niet wisten wat ze precies kregen voorgeschoteld, draagt er wellicht aan bij dat ze niet zo positief zijn. De pasta smaakt waarschijnlijk beter als je weet dat het van linzen is gemaakt.

Waarom linzenpasta

Peulvruchten, zoals rode linzen, bruine bonen en kapucijners, zijn gezond. Van peulvruchten is bewezen dat de slechte LDL-cholesterol ervan omlaag gaat. Dat is goed voor hart en bloedvaten. Verder bevatten peulvruchten veel eiwitten, B-vitamines en vezels. Niet voor niets schrijft de Gezondheidsraad in haar nieuwste richtlijnen: 'eet wekelijks peulvruchten'. 

Niet alleen rode linzen

Niet alleen linzen zijn geschikt om pasta van te maken, ook van erwten en kikkererwten wordt pasta gemaakt. Naast Pedon verkopen ook andere merken, zoals Smaakt, Fit & Free en Sun Organic, pasta gemaakt van peulvruchten. Deze zijn onder andere te koop bij Albert Heijn en Ekoplaza. Pasta van peulvruchten is niet goedkoop, de rode linzenpasta van Pedon kost €2,29 voor 250 gram.

Ook interessant:

Vond je dit artikel interessant?

Blijf per e-mail op de hoogte van nieuws, acties en tips. Zo bespaar je geld, voorkom je een miskoop én weet je wat jouw rechten zijn als consument.
We gaan zorgvuldig om met je gegevens. Ben je ingelogd op onze website en heb je de personalisatie cookies geaccepteerd? Dan combineren we je klikgedrag met je persoonlijke gegevens. Zo ontvang je e-mails die zijn afgestemd op jouw interesses. Afmelden kan altijd. Lees ook onze privacyverklaring.

Nieuw & interessant

  • Combi vegan omeletmix
    9 mei.

    Geproefd: Vegan ei-vervangers

    Met een ei-vervanger maak je roerei of een omelet zonder eieren. Wij probeerden 2 merken. Zijn deze veganistische baksels net zo lekker als een echt roerei? En hoe zit het met de prijs? 
  • Vetgehalte in gehakt
    25 apr.

    Mager gehakt toch niet zo mager

    Mager gehakt uit de supermarkt is veel vetter dan je zou denken. Dat blijkt uit onze steekproef onder supermarktgehakt.
  • Iglo Green cuisine vegetarische vissticks
    5 apr.

    Geproefd: Vegetarische Vissticks

    Smaken vegetarische vissticks naar vis? En zijn ze een goede vervanger als het gaat om voedingswaarde? Wij proefden Iglo’s Vegetarische Vissticks.
  • Openingsbeeld aardbeien jam
    Test | 29 mrt.

    Test aardbeienspread

    Fruitspread is niet hetzelfde als jam. Wij testten 19 aardbeienspreads op smaak, gezondheid en duurzaamheid. Welke is de beste?