Test hummus met smaakjes
Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op: 3 juni 2021
- 1Grote verschillen in gezondheid
Qua gezondheid zijn er grote verschillen. De gezondste hummussen scoren Nutri-Score A. De minst gezonde scoren een C. Er zit veel verschil tussen de verschillende categorieën hummus. Bijvoorbeeld tussen groentehummussen en fruithummussen.
- 2Huismerken vaak gezonder dan A-merken
Opvallend is dat vooral A-merken hummus maken met een ongezondere samenstelling. Zo scoort Maza met geen enkele hummus een A, zelfs niet met de less salt-variant. Met bepaalde huismerken heb je een grotere kans dat je een gezonde keuze maakt.
- 3Supermarkthummus weinig te maken met origineel recept
De supermarkthummussen hebben nauwelijks nog wat met het originele recept te maken. Ze bevatten veel minder kikkererwten en tahin. In de supermarkt vind je zelfs hummus die helemaal geen tahin bevat. Ook bevat supermarkthummus vaak ingrediënten die eigenlijk niet in hummus thuishoren.
Welke merken hummus hebben we onderzocht?
- Albert Heijn
- Aldi
- De Hobbit
- Florentin
- Holie
- Jumbo
- Lidl
- Marqt
- Maza
- Menken
- Ons Thuismerk
- Plus
Hoe wij testen
We bekeken van 78 varianten hummus de samenstelling en voedingswaarde. We gaven geen testoordelen, maar berekenden op basis van het etiket op hoofdlijnen de Nutri-Score voor de verschillende categorieën hummus. In 2016 onderzochten we naturel-varianten. De resultaten van toen vergeleken we met de huidige resultaten van de naturel-varianten.
Gezond broodbeleg
In Nederland eten we hummus vooral als broodbeleg. In het Midden-Oosten is het een traditioneel gerecht. Het wordt gegeten als ‘mezze’ (klein gerechtje) of als volwaardig gerecht met (pita)brood.
Hummus mag dan traditioneel niet bedoeld zijn voor op een boterham. Het is wel een gezond alternatief voor bijvoorbeeld kaas of vette vleeswaren. Met hummus krijg je namelijk minder zout en verzadigd vet binnen. Ook eet je gelijk peulvruchten (kikkererwten). En die zijn harstikke gezond.
Benieuwd naar de testresultaten?
Word lid en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.
Heb je al het juiste lidmaatschap? Log dan in
Nieuw & interessant
9 mei.Geproefd: Vegan ei-vervangers
Met een ei-vervanger maak je roerei of een omelet zonder eieren. Wij probeerden 2 merken. Zijn deze veganistische baksels net zo lekker als een echt roerei? En hoe zit het met de prijs?
25 apr.Mager gehakt toch niet zo mager
Mager gehakt uit de supermarkt is veel vetter dan je zou denken. Dat blijkt uit onze steekproef onder supermarktgehakt.
5 apr.Geproefd: Vegetarische Vissticks
Smaken vegetarische vissticks naar vis? En zijn ze een goede vervanger als het gaat om voedingswaarde? Wij proefden Iglo’s Vegetarische Vissticks.
Test | 29 mrt.Test aardbeienspread
Fruitspread is niet hetzelfde als jam. Wij testten 19 aardbeienspreads op smaak, gezondheid en duurzaamheid. Welke is de beste?