Max van Damme Expert Woning & HuishoudenBijgewerkt op:15 september 2026
Alle pannen in onze test hebben een keramische anti-aanbaklaag zonder pfas. En we testen ook 'hybride' pannen met een soort hexagon-patroon. Er zijn grote verschillen in kwaliteit. In het begin van de test doen ze het allemaal goed. Aan het einde is dat heel anders.
Uit de test blijkt dat voorzichtig opbergen heel belangrijk is. Je moet vooral geen andere pan op de bodem stapelen. Dit doen wij juist wel, want bij normaal gebruik in de keuken is dat ook denkbaar. Sommige pannen kunnen hier niet goed tegen.
Aan het einde van de test treedt bij alle pannen een blijvende vervorming van de bodem op. Zelfs bij de pannen met een dikke, stevige bodem. Die gaat bol staan, waardoor je eitje naar de zijkant glijdt. Als hij tenminste nog glijdt.
Een koekenpan met een goede anti-aanbaklaag werkt heel prettig in de keuken. Vooral wanneer hij pfas-vrij is.
Pfas-vrije koekenpannen kun je tegenwoordig overal kopen. En ze hoeven niet duur te zijn. Voor €30 kun je al kiezen uit meerdere modellen. We hebben 24 koekenpannen van 28 cm getest. De pannen zijn van bekende merken als IKEA, Tefal, GreenPan, Hema en Albert Heijn. Ze zijn allemaal geschikt voor alle soorten kookplaten. Wij testten ze op inductie.
Ze hebben allemaal een keramische anti-aanbaklaag zonder pfas. De prijzen verschillen flink: van €10 tot wel €120.
Wil je ook weten wat de beste koekenpan is?
Word lid, start 3 maanden gratis en krijg direct toegang tot alle testresultaten van onze experts.
