Hoe wij inbouw-ovens testen

Welke inbouw-ovens hebben wij getest?

Wij testten meer dan 30 inbouw-ovens van merken zoals AEG, Siemens, Ikea, Bosch, Samsung, Miele, Whirlpool, Atag, Smeg, Inventum en meer.

In deze test gebruiken we inbouw-ovens zónder magnetronfunctie en in de nismaten 60 x 60 cm. We testen smartovens, ovens met stoomfunctie, zelfreinigende ovens en meer. We blijven de nieuwste modellen testen en updaten onze Vergelijker regelmatig.

Bekijk en vergelijk:
De beste inbouw-oven
Alle inbouw-ovens

Toch op zoek naar een combi- oven of -magnetron? Of misschien wel een airfryer? We testen het allemaal, professioneel en uitgebreid. 

Voedsel bereiden (37%)

We bereiden kip, meringues, sponscake, toast en cupcakes. Heeft de oven een stoomfunctie, dan bereiden we ook broccoli, zalm, aardappeltjes, wortels, custardcakejes en brood. Cupcakes en sponscake bereiden we ook op 2 rekken tegelijk.

Als de oven vooringestelde kookprogramma’s heeft, dan gebruiken we het programma dat wordt aangeraden. En anders volgen we de gebruiksaanwijzing of een eventueel meegeleverd receptenboekje. Als een gerecht er écht heel slecht uitkomt, proberen we het nog een keer met aangepaste instellingen. De oven krijgt dan wel wat strafpunten voor dat onderdeel.

We beoordelen bakresultaten op de structuur van de buitenkant en binnenkant, hoe krokant het gerecht is, de sappigheid en de smaak. Ook beoordelen we de hoe gelijkmatig de oven verhit, bijvoorbeeld door te kijken naar verschillen in verkleuring wanneer we cupcakes en sponscake op 2 hoogtes tegelijk bakken. Hoe gelijkmatig de grillfunctie werkt, testen we met toast. Soms zie je duidelijk dat de oven bepaalde ‘hotspots’ heeft, en dat kan nadelig zijn.

Gebruiksgemak (25%)

We testen uitgebreid of je de oven makkelijk kunt bedienen. Dit merken we natuurlijk ook al gedeeltelijk tijdens de tests met het voedsel. We richten ons vooral op het dagelijks gebruik en duiken soms wat dieper in de instellingen:

• We beoordelen of informatie duidelijk op de oven staat en of de knoppen fijn zijn in gebruik. Vooral de ovenstand, tijd en temperatuur instellen moet heel makkelijk zijn.
• Als er een display is, duiken we ook verder het menu in en beoordelen we de bediening van extra functies en instellingen.
• Als de oven smartfuncties heeft, downloaden we de app en proberen we alles uit. We checken ook of de geluidssignalen duidelijk hoorbaar zijn van een afstandje.
• We kijken naar openen en sluiten van de deur.
• We kijken naar in- en uitschuiven van bakplaten en roosters.
• We kijken naar de verlichting en of je makkelijk door de deur naar binnen kunt kijken.

In dit onderdeel weegt ook de oven schoonmaken zwaar mee. Sommige ovens kun je makkelijker schoonmaken dan andere. Er zijn ovens waarbij bijvoorbeeld vet of vuil makkelijk vastkleeft of hecht aan de binnenzijde. Als de oven een zelfreinigende functie heeft, gebruiken we die ook. De oven krijgt pluspunten als je de rails en de deur makkelijk kunt verwijderen zodat je overal bij kunt.

Energieverbruik (15%)

Tijdens onze tests meten we het energieverbruik in standby, bij normaal gebruik en bij de schoonmaakfunctie. Het grootste deel van wat een oven verbruikt, komt van eten bereiden, dus dat weegt hier het zwaarst mee. Maar als een oven relatief veel verbruikt in standby, krijgt hij ook puntenaftrek.

Wij meten het absolute verbruik en geven daarvoor een rapportcijfer. Dat is anders dan hoe energielabels het verbruik beoordelen. Die houden namelijk rekening met de grootte van een oven en nemen dat mee in de beoordeling. Daarom kan een oven met een A-label bij ons een betere score krijgen dan een oven met een A++-label. Maar dat komt niet vaak voor.

Nauwkeurigheid temperatuur (6%)

We checken of de oven wel écht zo warm wordt als je hem instelt. Om dat te meten, plaatsen we een temperatuurmeter in het midden van de oven en stellen we de oven meerdere keren in op verschillende temperaturen. We gebruiken daarbij ook verschillende ovenstanden. Zo kunnen we zien wat de gemiddelde afwijking is. Sommige ovens worden bijvoorbeeld maar 190 °C wanneer je hem op 200 °C instelt.

Stabiliteit temperatuur (6%)

Wanneer we de oven instellen om de nauwkeurigheid te meten, meten we ook de stabiliteit. Een speciale computer tekent een lijngrafiek die laat zien wanneer de oven de ingestelde temperatuur bereikt en of hij die gedurende een langere tijd stabiel houdt. Bij een instabiele oven zien we dat de temperatuur bijvoorbeeld heel erg schommelt rondom de ingestelde temperatuur. Andere ovens kunnen hem juist constant precies op de juiste temperatuur houden.

Snelheid voorverwarmen (6%)

De snelheid van het voorverwarmen meten we bij de boven- en onderwarmte en bij de heteluchtstand. Sommige ovens hebben daarbij een ‘boost’-knop zodat hij sneller voorverwarmt. Andere ovens hebben weer een speciaal voorverwarmingsprogramma dat het extra snel voor elkaar krijgt. Hoe sneller de oven is, hoe hoger hij scoort. De snelheid bij een ‘boost’ of versneld voorverwarmingsprogramma telt wat zwaarder mee dan de normale stand.

Geluidsniveau (5%)

Tijdens de tests beoordelen we de oven op het geluid dat hij maakt, zowel tijdens de bereiding als in de afkoelfase. We luisteren van verschillende afstanden hoe goed de oven hoorbaar is en of er geen vervelende tikkende of rammelende geluiden te horen zijn. Een stille oven verdient hier een hoge score. De meeste ovens doen dit vrij goed.

Veiligheid (0%)

Experts beoordelen de kwaliteit van het elektrische circuit van de oven. Merken we een afwijking, dan testen we of er een elektrische schok kan ontstaan. We testen ook de stevigheid van het ovenrooster door er een hele zware bak met zand op te zetten en hem in- en uit te schuiven. Het rek moet dit kunnen houden en mag bij het uitschuiven niet te ver naar beneden kantelen.

Tot slot meten we tijdens gebruik van de oven of de onderdelen aan de buitenkant niet te heet worden. Gelukkig komt dat bijna nooit voor.

Het veiligheidsonderdeel telt in principe niet mee voor het totale testoordeel, maar als de oven hiervoor een onvoldoende haalt, wordt hij er flink op afgestraft. Als er écht iets niet in de haak is, nemen we contact op met de fabrikant. En we onderzoeken of het probleem ook bij andere exemplaren van hetzelfde model voorkomt. In het uiterste geval kan dat leiden tot een terugroepactie.