Is koffie gezond?

Wat zijn de voordelen van koffie?

Bron van vocht

Koffie bestaat voor een groot deel uit water en is daarmee een goede bron van vocht. Van koffie drinken droogt je lichaam niet uit.

Kan zorgen voor betere concentratie

De cafeïne in 1 à 2 kopjes koffie per dag kan ervoor zorgen dat je meer alert bent. Je kunt je ook beter concentreren en energieker voelen bij het sporten. Meer cafeïne geeft geen groter effect en kan juist klachten geven.

Lager risico op aandoeningen

Volgens de Gezondheidsraad heeft koffie een paar gunstige effecten op je gezondheid:

• 2 tot 4 koppen per dag: geeft een 10% lager risico op een beroerte en aandoeningen aan de kransslagaders.
• 5 koppen per dag: geeft een 30% lager risico op diabetes type 2.

Wanneer kan koffie minder gezond zijn?

Klachten door te veel cafeïne

Drink je meer koffie dan het advies? Of krijg je uit andere producten te veel cafeïne? Dan kun je verschillende klachten krijgen. Denk aan prikkelbaarheid, hoofdpijn, beven, duizeligheid, hartkloppingen en slaapproblemen. Het Voedingscentrum heeft een uitgebreide factsheet over cafeïne.

Verhoogt koffie je bloeddruk?

De cafeïne in koffie verhoogt je bloeddruk voor een paar uur. Hoeveel precies is moeilijk te zeggen. Het is onduidelijk of cafeïne ook op de lange termijn effecten heeft op je bloeddruk.

Hoger cholesterol door te veel cafestol

In koffie zit cafestol. Dit stofje verhoogt het slechte LDL-cholesterol in het bloed. Hoeveel cafestol in koffie zit, hangt af van hoe de koffie is gezet en het merk.

Bij filterkoffie blijft cafestol achter in het papieren filter. Daarom zit in koffie uit een filtermachine of koffiepad-apparaat weinig cafestol. Sommige soorten koffie bevatten juist veel cafestol. In de tabel hieronder staan de verschillen.

* Met een papieren filter. Let op: oploskoffie wordt gemaakt van gefilterde koffie.
** Aantal kopjes dat je kunt drinken voordat er een opvallend effect is op je cholesterolgehalte.
*** Je kunt aan de buitenkant van een automaat vaak niet zien welk type filter er wordt gebruikt. De zetmethode kun je vragen aan diegene die hem vult, of aan de leverancier.

Acrylamide: misschien schadelijk

Acrylamide ontstaat bij het branden van koffie. Veel acrylamide is misschien niet goed voor je gezondheid. Maar het is moeilijk te zeggen hoeveel je precies binnenkrijgt. Dat hangt af van de soort, branding en sterkte van de koffie. In koffiesurrogaten gemaakt van cichorei zitten vaak tot wel 10 keer zoveel acrylamide als gewone koffie.

Geen maximum

Het is niet bekend hoeveel acrylamide precies schadelijk voor je is. Daarom is er geen maximum. Wel zijn er signaalwaardes voor fabrikanten. Zij moeten ervoor zorgen dat er niet te veel acrylamide in koffie zit.

Hoeveel koffie per dag is gezond?

Algemeen advies voor volwassenen

Het Voedingscentrum adviseert volwassenen maximaal 5 kopjes koffie van 125 ml per dag. Anders krijg je te veel cafeïne binnen.

Ben je gevoelig voor cafeïne? Of gebruik je andere producten met veel cafeïne (bijvoorbeeld energiedrank of supplementen)? Houd dan minder kopjes koffie aan.

Lager advies bij sommige soorten koffie

Voor sommige soorten koffie geldt een lager advies door de hoeveelheid cafestol:

• Espresso, koffiecups, koffie uit een (Italiaanse) mokkapot (percolator): maximaal 2 à 3 kopjes per dag
• Koffie uit een (Franse) cafetière, Scandinavische kookkoffie, Turkse/Griekse koffie: maximaal 1 kopje per dag.

Minder koffie bij zwangerschap en borstvoeding

Ben je zwanger of geef je borstvoeding? Dan kun je volgens het Voedingscentrum beter niet meer dan 2 kopjes koffie per dag drinken. Anders heeft het nadelige gevolgen voor je kind.

Geen of minder koffie bij kinderen

Voor kinderen onder de 14 jaar is het advies: geen koffie of maximaal 1 kopje per dag. En vanaf 14 jaar maximaal 1 à 2 kopjes. Cafeïne kan bij kinderen al snel leiden tot slaapproblemen of angstgevoelens.