icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Test: Zout 2015

Test|Ons eten is al jarenlang veel te zout, en dat baart de Consumentenbond zorgen. Fabrikanten beloofden ons de afgelopen jaren eraan te werken. Helaas zijn nog veel producten onverminderd zout.

Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:28 april 2015


Wat & hoe

Negentig producten die de afgelopen jaren als zoutste uit onze testen kwamen hebben we opnieuw onder de loep genomen. Dat waren de meest uiteenlopende producten, van crackers tot paté en van pizza tot vegetarisch gehakt. We hebben ons gericht op:

  • de hoeveelheid zout, gemeten in een laboratorium;
  • het beleid van fabrikanten met betrekking tot zout in voedingsmiddelen.

De resultaten

  • Ruim 40% van alle onderzochte producten is nog steeds even zout of zelfs zouter dan in het verleden.
  • De overige producten zijn wél verbeterd, soms is het zoutgehalte meer dan gehalveerd.
  • Voor een zoutverlaging blijkt helemaal niet zo veel tijd nodig te zijn. De pastasaus van Albert Heijn werd bijna 30% minder zout in minder dan een jaar.
  • Opvallend genoeg zijn andere producten, zoals de hamburgers van Beckers en de Honig mix voor Nasi Speciaal, na ruim 4 jaar nog niks verbeterd.

Meer informatie vind je op www.consumentenbond.nl/zout.

Lees het complete artikel Zout In Voeding, in de Consumentengids van mei (pdf, voor leden)

Nieuw & interessant

  • muesli
    12 nov.

    Ontbijtgranen, gezonde keuze of niet?

    Ontbijtgranen zijn ongekend populair en een welkom alternatief voor de boterham met kaas. Maar is het ook een verstandig ontbijt? De meeste ontbijtgranen bevatten veel suiker en zijn daarom geen goede keus.
  • glas-water-nachtkastje-bed
    Nieuws  |  16 okt.

    Hoe lang blijft water 'goed'?

    Als een glas water al dagen op je nachtkastje staat, kun je het dan nog drinken? Of krijgen micro-organismen de overhand? Het antwoord zal je verbazen. Zelfs als het vies smaakt of oud is, blijft het veilig om te drinken.
  • vleesvervangers-groepsfoto
    Test  |  27 sep.

    Drie nieuwe vleesvervangers geprobeerd

    Supermarkten verkopen steeds meer vegetarische producten. Wij probeerden 3 nieuwe 100% plantaardige alternatieven uit. De vegetarische Biefstukc van Vivera, Nuggets van Boon en Knakwortels van de gelijknamige start-up.
  • Gezondgids 1200x800

    Gezondgids met korting

    De Gezondgids maakt gezonder en bewuster leven makkelijker. Houd zelf de vinger aan de pols op het gebied van voeding en gezondheid. Lees 'm een jaar lang met 35% korting of kies een boek als cadeau.