icon-menu logo_footer preds symbol-afrader symbol-bestekoop symbol-besteuittest

Test: Zout 2015

Test|Ons eten is al jarenlang veel te zout, en dat baart de Consumentenbond zorgen. Fabrikanten beloofden ons de afgelopen jaren eraan te werken. Helaas zijn nog veel producten onverminderd zout.

Rosa Rolvink

Rosa Rolvink , Expert Voeding & Gezondheid Gepubliceerd op:28 april 2015


Wat & hoe

Negentig producten die de afgelopen jaren als zoutste uit onze testen kwamen hebben we opnieuw onder de loep genomen. Dat waren de meest uiteenlopende producten, van crackers tot paté en van pizza tot vegetarisch gehakt. We hebben ons gericht op:

  • de hoeveelheid zout, gemeten in een laboratorium;
  • het beleid van fabrikanten met betrekking tot zout in voedingsmiddelen.

De resultaten

  • Ruim 40% van alle onderzochte producten is nog steeds even zout of zelfs zouter dan in het verleden.
  • De overige producten zijn wél verbeterd, soms is het zoutgehalte meer dan gehalveerd.
  • Voor een zoutverlaging blijkt helemaal niet zo veel tijd nodig te zijn. De pastasaus van Albert Heijn werd bijna 30% minder zout in minder dan een jaar.
  • Opvallend genoeg zijn andere producten, zoals de hamburgers van Beckers en de Honig mix voor Nasi Speciaal, na ruim 4 jaar nog niks verbeterd.

Meer informatie vind je op www.consumentenbond.nl/zout.

Lees het complete artikel Zout In Voeding, in de Consumentengids van mei (pdf, voor leden)

Nieuw & interessant

  • basis-artikelen-supermarkt
    21 dec.

    Voordelige budgetmerken in de supermarkt

    Waar moet je zijn voor de goedkoopste basisboodschappen? Hoeveel bespaar je als je alleen de voordeligste producten koopt in plaats van A-merken?
  • groentenchips-debuitenbeentjes-2smaken
    19 dec.

    Geproefd: chips van misvormde groente

    Bij Albert Heijn XL vind je ‘Buiten Beentjes chips’ in de smaken paprika en ui. Het wordt gemaakt van ‘misvormde’ groenten die anders worden weggegooid. We proefden beide varianten en keken naar de voedingswaarde.
  • Groepsfoto-rookworsten
    20 nov.

    Geproefd: vegetarische rookworsten

    We proefden 4 vegetarische rookworsten en bekeken hoe gezond ze zijn. Ze zijn niet allemaal even smakelijk. Bekijk onze test.
  • Gezondgids 1200x800

    Gezondgids met korting

    De Gezondgids maakt gezonder en bewuster leven makkelijker. Houd zelf de vinger aan de pols op het gebied van voeding en gezondheid. Lees 'm een jaar lang met 35% korting of kies een boek als cadeau.